6 Manfaat Bayam Merah untuk Kesehatan, Mencegah Sembelit hingga Diabetes

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bayam merah merupakan salah satu sayuran yang tumbuh subur di Indonesia. Meski tak sepopuler bayam hijau biasa, bayam jenis ini memiliki kandungan nutrisi, vitamin dan mineral yang lebih melimpah.

Dilansir laman Healthline, 100 gram bayam merah mengandung kalsium, kalium dan vitamin C yang melimpah.

Tanaman bernama latin Blitum rubrum ini mendapatkan warna merah dari pigmen alami yang disebut antosianin, salah satu jenis flavonoid.

Baca Juga: 10 Manfaat Air Rebusan Bayam untuk Atasi Berbagai Penyakit, Salah Satunya Cegah Kanker!

6 Manfaat Bayam Merah untuk Kesehatan

1. Meningkatkan kadar hemoglobin

Rutin mengonsumsi bayam merah dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Perhimpunan Ahli Anatomi Indonesia pada 2014 melaporkan, minum perasan daun bayam merah dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

Hemoglobin merupakan salah satu sel darah merah yang kaya akan kandungan zat besi. Jenis sel darah ini punya fungsi penting dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. 

Kekurangan hemoglobin dapat membuat tubuh mudah lelah dan lemas. 

2. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat bayam merah selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Bayam merah kaya akan fitosterol yang membantu mengontrol tekanan darah dan bertindak sebagai penangkal perkembangan penyakit kardiovaskular.

Tak cuma itu, tocotrienols dalam vitamin E yang ditemukan dalam bayam merah juga membantu mengurangi kadar kolesterol jahat. Kadar kolesterol tinggi jadi salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.

Baca Juga: Resep Smoothie Pisang Blueberry Bayam Seperti Menu Sahur Sehat ala Cinta Laura

3. Menjaga gula darah