6 Manfaat Jamur Salju yang Viral di Media Sosial

JAKARTA, KOMPAS.TV- Media sosial tengah diramaikan dengan tren makan jamur salju dengan cocolan saus khas Thailand. Bentuk jamur yang unik menyerupai kepalan dengan ujung yang keriting membuat banyak warganet penasaran dengan jamur salju.

Dikutip dari laman Healthline, jamur salju (Tremella fuciformis) tumbuh subur di negara-negara Asia termasuk Indonesia. Sejak dulu, jamur salju populer digunakan dalam pengobatan tradisional China.

Jamur salju memiliki rasa yang hambar, namun memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Jamur yang viral ini mengandung polisakarida yang bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan.

Baca Juga: Mahal dan Padat Nutrisi, Ini 6 Manfaat Jamur Truffle untuk Kesehatan

Jamur salju juga mengandung beta glucan, selenium dan berbagai vitamin, seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, dan vitamin D, serta memiliki sifat antioksidan.

Berikut manfaat jamur salju yang viral di media sosial.

1. Memperkuat sistem imun

Polisakarida dalam jamur ini terbukti dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kandungan ini mendukung tubuh dalam melawan infeksi dan membantu memodulasi respon imun.

Konsumsi jamur salju secara rutin mendorong reaksi yang tepat terhadap patogen tanpa menyebabkan reaksi berlebihan.

2. Menjaga kesehatan jantung

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa polisakarida dalam Tremella fuciformis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah. 

Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

3. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Jamur salju juga dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Kandungan serat dalam jamur ini dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, serat juga berperan dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan secara keseluruhan. 

4. Menjaga kesehatan otak

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur salju dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan melindungi otak dari stres oksidatif. Polisakarida dalam jamur salju memiliki sifat neuroprotektif.

Hal ini dapat membantu mengurangi risiko gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.

5. Menjaga kesehatan kulit

Salah satu manfaat paling terkenal dari jamur salju adalah kemampuannya untuk melembabkan kulit. Jamur jenis ini dapat menahan kelembapan lebih baik daripada asam hialuronat, zat populer yang sering digunakan dalam produk perawatan kulit.

Jamur salju juga mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, yang dapat mempercepat proses penuaan. 

Baca Juga: 5 Cara Hilangkan Jamur di Dinding agar Tak Muncul Lagi

6. Kaya vitamin D

Jamur salju merupakan sumber vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D juga membantu penyerapan kalsium dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Gading-Persada

Sumber : Healthline