Mahal dan Padat Nutrisi, Ini 6 Manfaat Jamur Truffle untuk Kesehatan

3. Mengatasi trakoma

Truffle dipercaya efektif dalam mengatasi penyakit infeksi mata, seperti trakoma. Ekstrak air truffle diyakini dapat mencegah pembentukan jaringan ikat atau fibrosis yang sering terjadi akibat trakoma. 

Selain itu, air truffle juga dapat membantu meminimalkan penumpukan sel yang berlebihan. Hal ini menunjukkan potensi truffle dalam memberikan manfaat bagi kesehatan mata, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mendukung klaim ini.

4. Anti bakteri

Selain tinggi antioksidan, truffle juga mengandung sifat antibakteri yang dapat membantu mengurangi bakteri tertentu. Salah satu bakteri yang dapat dicegah adalah Staphylococcus aureus, yang merupakan penyebab berbagai macam penyakit.

5. Melancarkan pencernaan

Truffle dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. 

Selain itu, beberapa senyawa dalam truffle juga dapat berkontribusi pada kesehatan pencernaan secara keseluruhan

Baca Juga: Tanaman Padi Diserang Hama Jamur dan Tikus, Petani di Madiun Terancam Gagal Panen

6. Kaya nutrisi

Truffle mengandung nutrisi dan mineral yang dapat menunjang kesehatan tubuh secara keseluruhan. Truffle kaya akan karbohidrat, protein, dan serat, serta mengandung asam lemak jenuh dan tak jenuh, serta mikronutrien seperti vitamin C, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, mangan, dan besi.

Penelitian juga menunjukkan bahwa truffle mungkin merupakan sumber protein lengkap, yakni sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Gading-Persada

Sumber : Healthline