9 Rempah yang Dapat Bantu Mengurangi Lemak Perut

JAKARTA, KOMPAS.TV- Rempah-rempah merupakan salah satu bumbu tradisional yang populer digunakan untuk berbagai masakan. Selain menambahkan cita rasa, ternyata rempah-rempah juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Sejumlah penelitian membuktikan ada beberapa rempah-rempah yang dapat meningkatkan metabolisme dan membantu tubuh membakar lemak lebih cepat, termasuk lemak di perut. Dikutip dari laman Johns Hopkins Medicine, berikut rempah yang dapat bantu mengurangi lemak perut.

1. Jintan putih

Salah satu rempah yang dapat bantu mengurangi lemak perut adalah jintan putih. Rempah dengan cita rasa pedas ini dapat mempercepat penurunan berat badan dan pembakaran lemak.

Jintan dapat meningkatkan metabolisme, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu menurunkan gula darah. Hal ini karena mengandung senyawa aktif thymoquinone yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Baca Juga: Ternyata 5 Kebiasaan Sederhana Ini Bisa Membantu Mengurangi Lemak Perut

Dalam sebuah studi selama tiga bulan menunjukkan, wanita yang mengonsumsi yogurt dengan 3 gram jintan dua kali sehari berhasil kehilangan lebih banyak berat badan dan lemak tubuh.

2. Lada hitam

Lada hitam juga dapat membantu kurangi lemah perut. Lada hitam mengandung senyawa kuat yang disebut piperine serta fitonutrien yang berkontribusi mengurangi lemak tubuh sekaligus meningkatkan metabolisme.

Bahkan jika kesulitan buang air besar atau sembelit, Anda dapat memasukkan lada hitam ke makanan yang disantap setiap hari untuk melancarkan BAB, mengatasi mual, dan gangguan terkait bakteri pencernaan.

3. Jahe

Jahe mengandung senyawa aktif yang disebut gingerol dan shogaol. Senyawa ini dapat merangsang aktivitas biologis dalam tubuh terutama saat diet.

Senyawa utama gingerol membantu menstabilkan gula darah yang menjadi kunci penurunan berat badan. Penelitian lain juga melaporkan bahwa jahe mampu mempercepat laju makanan yang dicerna melalui usus besar.

Selain itu, senyawa antioksidan pada jahe juga bekerja efektif mengendalikan radikal bebas serta anti-inflamasinya yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kronis.

5. Oregano

Rempah yang dapat bantu mengurangi lemak perut selanjutnya adalah oregano. Bahkan, tanaman yang masih satu keluarga dengan mint, basil, thyme, rosemary, dan sage ini diklaim bisa membantu turunkan berat badan.

Senyawa kuat carvacrol pada oregano disebut mampu mengontrol sintesis lemak dalam tubuh. Selain dijadikan serbuk bumbu masak, oregano juga ada yang dijadikan suplemen diet dengan khasiat sama untuk menurunkan berat badan.

6. Kunyit

Kunyit merupakan rempah populer yang banyak dijadikan pengobatan herbal maupun digunakan sebagai bumbu dan pewarna masakan. Tak hanya itu, kunyit dipercaya bisa memangkas berat badan secara alami karena mampu menekan pertumbuhan jaringan lemak tubuh serta meningkatkan metabolisme.

Hal ini berkat senyawa kurkumin yang ada di dalam kunyit yang potensial untuk membantu penurunan berat badan. 

7. Ginseng

Sejak ratusan tahun, ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional masyarakat Asia Timur. Tak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tanaman ini juga dapat menurunkan berat badan.

Berdasarkan sebuah penelitian, menemukan bahwa mengonsumsi ginseng Korea dua kali sehari selama delapan minggu menghasilkan penurunan berat badan serta perubahan komposisi mikrobiota usus. Jenis ginseng lainnya pun disebut dapat meningkatkan respons sel tubuh dan meningkatkan sekresi insulin.

8. Kapulaga

Rempah yang tergolong dalam keluarga jahe-jahean ini dapat menekan gangguan sindrom metabolik sebagai penyebab penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Seperti rempah lainnya, kapulaga juga merangsang peningkatan metabolisme, membantu tubuh membakar lemak lebih efektif, serta mengatasi gangguan pencernaan seperti sembelit.

Baca Juga: 5 Jenis Minuman Perontok Lemak Perut, Bisa Turun Berat Badan Juga

9. Adas

Rempah yang dapat bantu mengurangi lemak perut selanjutnya adalah adas. Adas adalah biji aromatik yang berfungsi sebagai penyegar mulut alami. 

 

Hal ini karena adas memiliki wewangian yang manis dan menyenangkan. Biji adas paling cocok ditambahkan ke dalam kari, acar, dan manisan untuk mendapatkan rasa alami dan meningkatkan aroma. 

Namun, selain membumbui hidangan, adas juga dapat membantu menurunkan berat badan. Minum campuran air dengan adas secara teratur dapat membantu menurunkan penyimpan lemak tubuh.

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV