10 Olahan Kurma yang Mudah Dibuat dan Cocok Disantap saat Sahur dan Berbuka Puasa

Campurkan kurma dengan teh dan berbagai macam rempah untuk menciptakan cita rasa yang khas. Didihkan campuran tersebut, tambahkan susu kental manis dan gula merah sesuai dengan selera.

Saringlah hasilnya dan hidangkan selagi hangat untuk menambah kenyamanan saat menikmatinya.

6. Kolak Kurma

Kolak ubi, kolak pisang, atau kolak labu akan semakin lezat jika ditambahkan kurma di dalam bahan-bahannya. Dengan menambahkan kurma, kolak akan mendapatkan sentuhan manis alami yang khas serta tekstur yang unik.

Rasanya yang segar dan aroma yang harum akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera, sehingga menjadi pilihan yang pas untuk disajikan sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa atau dalam acara-acara spesial lainnya.

7. Bubur Ketan Kurma

Selain dikonsumsi secara langsung, kurma juga dapat ditambahkan ke dalam bubur untuk memberikan sentuhan manis alami, terutama pada bubur yang memang memiliki cita rasa manis seperti bubur ketan.

Kurma dapat dimasak bersamaan dengan bubur untuk memberikan rasa dan aroma yang meresap dalam setiap suapan. Pastikan untuk menggunakan kurma yang tidak berkulit agar lebih nyaman saat dimakan.

Dengan tambahan kurma, bubur ketan akan menjadi hidangan yang semakin lezat dan menarik untuk dinikmati, baik sebagai menu sarapan, makanan ringan, atau saat berbuka puasa.

8. Salad Buah Saus Kurma

Salad buah yang segar dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk disandingkan dengan saus kurma yang memiliki rasa manis alami. Caranya membuatnya sangat mudah, haluskan kurma bersama dengan air, susu, atau santan.

Kemudian, masak campuran tersebut dengan api kecil hingga mengental. Jika diperlukan, tambahkan larutan maizena untuk menjaga konsistensi kekentalannya.

Baca Juga: Sering Disajikan untuk Berbuka Puasa, Ternyata ini 5 Manfaat Timun Suri untuk Kesehatan Tubuh

Dengan tambahan saus salad dari kurma ini, salad buah akan mendapatkan sentuhan manis yang khas dan aroma yang menggugah selera.

Rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut akan membuat hidangan ini semakin menarik dan nikmat untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.

9. Martabak Manis isi Kurma

Martabak manis isi kurma merupakan inovasi yang menarik, terutama jika dibuat dengan menggunakan jenis kurma seperti kurma ajwa yang memiliki rasa mirip dengan kismis. Tidak hanya kurma, buah-buahan segar lainnya juga dapat ditambahkan sebagai topping martabak manis.

Selain menjadi menu takjil yang cocok untuk berbuka puasa, martabak manis isi kurma ini juga merupakan ide jualan yang menarik dan menjadi pilihan cemilan yang diminati banyak orang.

10. Brownies Kurma

Brownies kurma adalah pilihan cemilan yang menarik untuk berbuka puasa maupun sebagai kue Hari Raya Idul Fitri. Gunakan kurma sebagai campuran adonan atau topping untuk brownies guna memberikan sentuhan manis alami yang khas.

Penting untuk memilih jenis kurma yang teksturnya tidak terlalu kering agar hasilnya lebih nikmat saat dinikmati. Jenis kurma yang direkomendasikan, seperti kurma Sukari atau Tunisia, akan memberikan cita rasa yang lezat pada brownies.

Namun, jika menginginkan brownies dengan kualitas premium, disarankan untuk menggunakan kurma Ajwa yang memiliki rasa lebih kaya dan eksklusif, meskipun harganya sedikit lebih mahal.

 

Penulis : Almarani Anantar Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas.com