Heboh! Hazelnut Disebut Sama dengan Kemiri, Dosen Tata Boga: Beda, Tanamannya juga Beda
Kuliner | 12 Juni 2023, 18:30 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Jagat Twitter tengah dihebohkan dengan video TikTok yang diunggah oleh @rena.reksya yang menyebutkan bahwa hazelnut sama dengan kemiri.
Dalam video tersebut, Rena menanyakan kepada netizen, “Umur berapa kalian tahu kalau hazelnut itu ternyata adalah kemiri guys?”
Dia pun menyebutkan hazelnut adalah kemiri karena dia menemukan jika kemiri merupakan bahasa Indonesia dari hazelnut.
Baca Juga: Heboh Hasil Foto KTP Malah Lirik Kanan Kiri, Bisa Diubah Apa Tidak Ya?
“Hazelnut itu nama lainnya kemiri. Aku searching, hazelnut itu bahasa Indonesianya apa sih, ternyata adalah kemiri, guys. Ya, hazelnut itu kemiri,” kata Rena di TikTok, Jumat (9/6/2023).
Video itu pun ramai di Twitter. Tak sedikit yang memprotes pernyataan Rena dan mengatakan hazelnut dan kemiri berbeda.
Apa Kata Pakar?
Dosen Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) Kokom Komariah mengatakan hazelnut dan kemiri merupakan dua bahan pangan yang berbeda.
“Berbeda. Tanamannya juga berbeda,” kata Kokom, Senin (12/6/2023), seperti dikutip dari Kompas.com.
Bahasa Inggris kemiri bukanlah hazelnut, melainkan candlenut.
Kemiri sendiri merupakan kacang-kacangan yang kerap difungsikan sebagai bumbu dapur. Sementara hazelnut atau kacang hazel digunakan dan difungsikan sebagai kacang-kacangan.
Hal yang sama juga disampaikan dosen Pendidikan Tata Boga UNY Fitri Rahmawati. Dia menjelaskan kemiri memang masuk kategori kacang-kacangan, tetapi fungsinya sebagai bumbu dapur.
Berbeda dengan hazelnut yang digunakan untuk praline atau permen cokelat serta campuran makanan.
Baca Juga: Jangan Sampai Terlewat, 9 Provinsi Ini Gelar Program Pemutihan Pajak Kendaraan Mulai Juni 2023
Fitri menambahkan, hazelnut dan kemiri memang mirip secara sekilas. Namun, jika diperhatikan, keduanya memiliki bentuk yang amat berbeda.
Kemiri memiliki cangkang yang lebih keras, isinya pun lebih keras, dan terdapat sudut lancip pada bagian atas kemiri.
“Bentuknya (hazelnut) mirip, tapi cangkangnya sedikit lebih tipis,” jelas dia.
Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Edy-A.-Putra
Sumber : Kompas.com