10 Rekomendasi Sayur yang Cocok untuk Buka Puasa, Bergizi dan Mudah Dicari

Penyajian wortel bisa ditambahkan untuk berbagai olahan sayur seperti sop hingga salad.

Tomat

Tomat mengandung likopen yang merupakan antioksidan kuat. Selain baik bagi kesehatan, mengonsumsi tomat bisa membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: IDI Tidak Anjurkan Minum Oralit saat Sahur: Bukan Kebutuhan, Bukan Keharusan

Timun

Timun memiliki kandungan air yang tinggi, yang bisa membantu menghidrasi tubuh setelah berpuasa seharian.

Kandungan vitamin K, C, dan A, serta mineral seperti kalium dan magnesium yang ada pada timun dipercaya baik untuk kesehatan.

Kacang hijau

Kacang hijau adalah sayuran yang memiliki protein, serat, vitamin, dan mineral yang tinggi. 

Biasanya kacang hijau disajikan berupa bubur yang bisa membantu menggantikan energi yang hilang selama berpuasa.

Khasiat lain dari sayuran ini juga bisa menjaga kesehatan pencernaan, dan membantu membangun serta memperbaiki jaringan tubuh.

Terong

Siapa sangka sayuran yang mudah dicari ini mengandung serat, vitamin B6, dan K, serta antioksidan?

Mengonsumsi terong bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan jantung dan otak.

Baca Juga: 4 Resep Makanan yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur

Buncis 

Buncis kaya akan serat, vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalsium.

Olahan buncis yang biasanya berupa oseng-oseng ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Kol

Kol adalah sayuran yang wajib ditambahkan dalam hidangan sop. Sayuran ini mengandung serat, vitamin C, K, dan B6, serta antioksidan.

Mengonsumsi kol bisa menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kangkung

Kangkung memiliki kandungan yang banyak akan serat, vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalsium.

Mengonsumsi kangkung bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Penulis : Danang Suryo Editor : Fadhilah

Sumber : Kompas TV