Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa

Saat menajalankan puasa nanti, tentu ada banyak pilihan makanan untuk berbuka maupun sahur. Salah satunya adalah ayam goreng. Bisa juga untuk melengkapi rasa ayam goreng, ditambahkan dengan sambal terasi. Wah makin nikmat!

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Wedang Tahu, Hangat dan Menyehatkan

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, dipotong 14 bagian

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

4 sdm saus tiram 2 sdm kecap inggris

2 sdm terasi goreng

4 sdm tepung maizena

1 btr telur

2 sdm tepung terigu

4 sdm tepung kanji

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Tahu Bakso, Cocok Untuk Berbuka Puasa

 

Cara Pembuatan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan air.

2. Campurkan saus tiram, kecap inggris, lada putih, garam secukupnya aduk rata dengan bahan yang sudah dihaluskan, telur, dan tepung maizena.

3. Marinate ayam dengan bumbu yang sudah disiapkan selama 15-20 menit agar meresap.

4. Campur tepung kanji dan tepung terigu dan garam sedikit.

5. Ambil ayam yang sudah dimarinasi lalu campurkan tepung lalu aduk kembali agar terbalur sempurna.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.

7. Ayam Goreng Terasi siap disajikan.

 

Untuk melihat resep dan menu masakan lainnya, kunjungi Youtube Cerita Rasa.

Penulis : Dian-Septina

Sumber : Kompas TV