Soto vs Tom Yam, Sama-Sama Berkuah Kamu Termasuk Tim Mana?

Selain itu, seorang peneliti bernama Aji "Chen" Bromokusumo mengatakan, soto berasal dari kata shao du atau sao tu yang berarti memasak jeroan.

Kendati demikian, soto yang ada dari Sabang hingga Merauke memiliki jenis isian yang berbeda. Mulai dari ayam, jeroan sapi, hingga daging sapi.

Bahkan, soto memiliki ragam kuah yang berbeda, mulai dari gurih bersantan hingga gurih kuah bening.

Namun, seluruhnya sama-sama memiliki ciri khas unik dengan kekuatan aneka rempah yang terasa kuat.

Adapun tom yam berasal dari bahasa Thai, yaitu atau kadang juga disebut tom yum atau dom yam.

Tom yam adalah sup yang berasal dari Thailand.

Tom Yum biasa dibuat dengan udang atau tom yum goong, ayam atau tom yum gai, ikan atau tom yum pla, serta makanan laut yang dicampur atau tom yum talay atau tom yum po taek dan jamur.

Makanan khas Thailand ini memiliki perpaduan asam pedas yang begitu segar.

Dilihat dari isi sayuran yang disajikan, tom yam biasanya lebih lengkap daripada soto.

Soto biasanya hanya disajikan dengan daun bawang. Sementara tom yam disajikan dengan pakcoy atau dengan sawi putih.

Persamaan Soto dan Tom Yam

Adapun persamaan antara soto dan tom yam sama-sama nikmat untuk disajikan bersama dengan nasi.

Bahkan, sebagai gantinya keduanya sama-sama bisa disajikan dengan menggunakan misoa atau soun.

Dari perbedaan dan persamaan ciri khas di atas, jadi kamu termasuk tim mana, soto atau tom yam?

Baca Juga: Soto Ayam Masuk New York Times, Ini Resep Soto Kudus Bening ala Sisca Soewitomo

Penulis : Nurul Fitriana Editor : Fadhilah

Sumber : Kompas TV