Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih dan Hiasannya Untuk Sambut HUT ke-76 RI

Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih:

1. Nasi merah, jus buah tomat dan paprika lalu saring airnya.
2. Campur beras di dalam campuran air jus, pewarna makanan, garam, serai, daun salam dan air perasan jeruk limau.
3. Jika kurang air bisa ditambahkan sedikit, aroni dan kukus hingga matang.
4. Nasi putih, didihkan santan, daun salam, serai, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
5. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.
6. Ambil nasi merah dan nasi putih. Bentuk secara kerucut dengan nasi putih di bawah dan nasi merah di atas. Pastikan keduanya seimbang.
7. Sajikan pelengkap di sekeliling nasi tumpeng merah putih yang sudah jadi.

 

Penulis : Dian Nita Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV