Tips Membuat Pasta Segar Anti Gagal dari Chef Juna di MasterChef Indonesia

1 telur merah

1 sendok makan olive oil

1 sdt garam

Baca Juga: Burger atau Sushi? Ini Resep dan Cara Membuat Burgushi, Makanan Unik Cita Rasa Asia dan Barat

Cara membuat

1. Campur semua bahan sampai rata. Diamkan lebih kurang 30 menit, bisa dibungkus dengan plastic wrap agar adonan tidak kering terkena udara.

2. Bagi adonan pasta jadi setengah, kemudian pipihkan dengan tangan. Taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak menempel di tangan dan alat penggiling pasta.

3. Masukkan ke alat penggiling pasta, giling sampai ketebalan sesuai selera.

4. Jika pasta terasa kering jangan tambahkan tepung. Bisa oleskan minyak atau air agar pasta agak lunak, mudah digiling, dan dibentuk.

5. Potong pasta sesuai jenis pasta yang ingin dimasak.

Baca Juga: Kuliner Spageti Cakalang

Penulis : Dian Septina Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas.com