8 Manfaat Mengonsumsi Biji Kurma untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV – Manfaat mengonsumsi biji kurma untuk kesehatan mungkin belum banyak diketahui. Padahal, biji kurma memiliki banyak khasiat.

Kurma merupakan salah satu hidangan favorit untuk berbuka puasa. Selain karena merupakan sunah Nabi Muhammad, kurma juga memiliki manfaat yang cukup banyak.

Mengutip laman resmi Kementerian Pertanian, yang bermanfaat dari kurma rupanya tidak hanya daging buahnya. Tapi bijinya pun kaya akan manfaat.

Namun, banyak orang yang tidak menyadarinya sehingga membuang biji kurma begitu saja.

Berikut manfaat mengonsumsi biji kurma untuk kesehatan:

1. Membantu mencegah diabetes
2. Menambah stamina
3. Membantu menghangatkan badan
4. Mengendurkan syaraf tegang
5. Mencegah kanker
6. Mengatasi masuk angin dan kembung
7. Membantu mencegah darah tinggi
8. Melancarkan peredaran darah

Baca Juga: Pandemi Melandai, Aktivitas Berburu Kurma di Masjid Sunan Ampel Kembali Menggeliat

Mengonsumsi biji kurma dapat dilakukan dengan cara diseduh seperti saat menyeduh secangkir kopi. Minuman ini biasanya disebut dengan kopi biji kurma.

Saat ini, buah kurma cukup mudah ditemukan, terutama selama bulan suci Ramadan.

Menyeduh satu sendok kopi biji kurma dengan satu sendok gula setiap sebelum makan atau sebelum tidur akan membuat badan terasa lebih segar.

Berikut cara membuat kopi biji kurma:

Alat :

Sikat, penumbuk/blender, wajan untuk menyangrai

Cara:

• Bersihkan biji kurma, sikat sampai bersih.
• Jemur biji kurma selama kurang lebih dua hari, sampai benar-benar kering.
• Sangrai biji kurma yang telah dikeringkan hingga berwarna kehitaman dan harum.
• Tumbuk biji kurma yang telah disangrai hingga halus.
• Biji kurma siap diseduh seperti kopi.

Baca Juga: Cara Membuat Air Nabeez, Air Rendaman Kurma Favorit Nabi, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa

 

Penulis : Kurniawan Eka Mulyana Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV