Lapek Bugih, Makanan Ringan Primadona Warga Sumbar di Bulan Ramadan
Takjil | 18 April 2021, 05:25 WIBPADANG, KOMPAS.TV - Lapek Bugih menjadi salah satu jajanan yang banyak dicari warga Sumatera Barat di bulan Ramadan.
Makanan yang memiliki rasa gurih dan manis ini menjadi takjil primadona untuk berbuka puasa.
Lapek Bugih atau dalam bahasa Indonesia disebut Lepat Bugis ini jadi salah satu primadona di antara berbagai jenis penganan ringan yang dijajakan di beberapa pusat penjualan takjil saat bulan Ramadan.
Baca Juga: 5 Makanan yang Mudah Didapat Buat Penambah Stamina saat Berpuasa
Hal ini lantaran Lepet Bugis sudah familiar di lidah masyarakat Minang. Bahkan di setiap upacara adat Lapek Bugih selalu hadir.
Ujang, salah satu Penjual Lapek Bugih mengaku di bulan ramadan ini dirinya bisa menjual 1.000 Lepek Bugih setiap harinya.
Ia mematok harga Rp2.000 untuk satu Lepek Bugih.
“Di bulan Ramadan ini permintaan Lepek Bugih meningkat,” ujarnya saat ditemui di pusat penjualan takjil, Sumbar, Sabtu (17/4/2021).
Baca Juga: Kisah Asal-usul Kolak, Menu Takjil Khas Ramadan di Indonesia
Lapek bugih terbuat dari tepung ketan putih dan ada ketan hitam yang dicampur dengan gula pasir.
Penulis : Johannes-Mangihot
Sumber : Kompas TV