Berencana Diet Keto Sejak Awal Tahun? Ini Manfaat dan Efek Sampingya

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Diet ketogenik (keto) menjadi tren selama beberapa tahun terakhir, karena keberhasilannya dengan penurunan berat badan dan pembentukan otot.

Beberapa bahkan percaya bahwa mengikuti diet ini dapat membantu mencegah atau membalikkan gagal jantung.

Saat kita membahas manfaat kesehatan dari diet keto, ahli jantung dan peneliti W.H. Wilson Tang, MD, menjelaskan dasar-dasarnya sebelum orang mengikuti tren yang bertahan lama ini.

“Diet keto didasarkan pada makan sedikit karbohidrat, jadi idenya adalah Anda mendapatkan kalori ekstra itu dari protein dan lemak,” kata Dr Tang, dilansir Cleveland Clinic.

“Kuncinya adalah menghilangkan karbohidrat yang berasal dari pilihan yang tidak sehat seperti soda, permen, roti putih, serta pilihan sehat seperti buah, susu, dan biji-bijian,” tambah ahli diet terdaftar Katherine Patton, RD.

Baca Juga: Tren Diet Sehat 2022, Ahli Gizi Prediksi Pola Makan Plant Based Masih akan Digemari

Dr Tang ingin Anda tahu bahwa hanya karena Anda mengurangi asupan karbohidrat, bukan berarti Anda secara otomatis mencegah penyakit jantung dengan diet keto.

Faktanya, Anda bisa menghadapi peningkatan risiko penyakit jantung jika tidak dipantau secara ketat oleh seorang profesional medis.

Apakah diet keto menyehatkan jantung?

"Otot rangka kita didorong terutama oleh glukosa, yang merupakan bentuk gula yang berasal dari karbohidrat yang kita makan. Di sisi lain, hati kita memperoleh hingga 70% bahan bakar dari lemak," kata Dr. Tang.

Keton adalah sumber bahan bakar alternatif yang dibuat hati Anda dari lemak. Jadi, jika Anda ingin melatih tubuh Anda untuk beralih dari penggunaan glukosa ke keton, Anda harus mengurangi asupan karbohidrat dan menggantinya dengan protein tanpa lemak dan lemak tak jenuh.

Inilah inti dari diet keto.

Bagi orang yang berisiko terkena penyakit jantung, keberhasilan penurunan berat badan jangka pendek keto dapat membantu.

Saat mengikuti diet keto, Anda cenderung merasa kurang lapar, oleh karena itu, membantu penurunan berat badan.

Manfaat lain dari diet keto:

- Menurunkan gula darah (membantu dalam mencegah diabates)

-Menurunkan trigliserida (sejenis lemak dalam darah Anda yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke).

Sementara manfaat jangka pendek ini dapat membuat Anda merasa lebih baik, efek jangka panjang dari diet keto masih belum jelas.

Jika Anda berpikir untuk memulai diet keto, waspadalah terhadap efek samping tertentu, seperti mual dan muntah, kelelahan, sakit kepala ringan/pusing, serta sembelit.

“Karena tidak ada konsensus tentang apa yang termasuk dalam diet, ini membuat pintu terbuka untuk berpikir aman untuk hidup dengan lemak jenuh dan makanan olahan,” kata Dr. Tang.

Untuk kesehatan jantung, masih belum mengetahui apakah diet ini benar-benar bermanfaat atau tidak.

Apakah diet keto memiliki manfaat untuk pasien jantung?

"Saya tidak tahu ada penelitian diet berkualitas tinggi yang secara konsisten menunjukkan ketosis bermanfaat bagi jantung manusia," kata Dr. Tang.

“Namun, ada beberapa data baru yang menarik yang mungkin menunjukkan manfaat potensial pada subset pasien gagal jantung. Jadi, kelompok kami dan yang lain secara aktif mempelajari ini untuk melihat apakah ada peluang intervensi diet baru untuk beberapa pasien.”

Bisakah diet keto menyebabkan masalah jantung? Dr Tang khawatir beberapa orang yang mengalami gagal jantung melakukan diet ketogenik mungkin memiliki peningkatan risiko koma diabetes, penyakit hati berlemak non-alkohol, lonjakan kolesterol LDL, dehidrasi, atau gagal ginjal.

Secara umum, jika Anda mengalami gagal jantung, Anda lebih mungkin mengalami kelainan gula darah.

Dan dengan para pelaku diet keto yang mengonsumsi lemak dan protein tingkat tinggi, sulit untuk menentukan kapan itu berubah dari sehat menjadi berbahaya.

“Mungkin saja beberapa pasien mendapat manfaat dari diet keto, tetapi beberapa mungkin menjadi lebih buruk,” kata Dr. Tang.

Karena efek diet keto yang berpotensi berbahaya pada pasien jantung, Dr. Tang dan spesialis gagal jantung lainnya menyarankan untuk mengambil pendekatan yang tidak terlalu ketat.

Untuk pasien jantung, Dr Tang (dan menyelaraskan dengan pedoman klinis terbaru tentang rekomendasi diet dari American Heart Association) merekomendasikan beberapa hal ini:

- Makan makanan seimbang yang mengandung karbohidrat kompleks, lemak tak jenuh dan protein tanpa lemak.

- Mengontrol porsi.

Baca Juga: Diet Sehat Tak Hanya soal Angka Penurunan Berat Badan, Simak Penjelasan dari Dokter

- Memilih buah dan sayuran segar.

- Membatasi daging merah dan menambahkan lebih banyak ikan.

- Melewatkan makanan olahan.

- Mengurangi gula, karbohidrat sederhana, lemak jenuh dan lemak trans.

- Mengganti natrium dengan bumbu beraroma, rempah-rempah dan cuka.

Jika Anda benar-benar bertekad untuk mengikuti diet keto yang ketat, Dr. Tang menyarankan dua pilihan alami yang aman untuk menghasilkan tubuh keton.

“Yang pertama adalah tidur lebih banyak, karena tidur menghasilkan ketosis secara alami. Yang kedua adalah mempertimbangkan untuk mengurangi asupan kalori melalui puasa intermiten - meskipun ini masih memerlukan pemantauan ketat oleh dokter Anda,” urainya.