Kisah Chef Asli Lombok yang Masak untuk Jemaah Haji Indonesia di Madinah

"Macam-macam, ada yang sudah 10 tahun paling lama bekerja di sini. Kalau saya baru 5 tahun," katanya. 

"Harapan saya, semoga bisa memberikan pelayanan yang memuaskan. Sehingga tamu Allah merasa senang," lanjutnya.

Baca Juga: Gantikan Ayah yang Meninggal, Mahasiswi Berusia 19 Tahun Jadi Salah Satu Jemaah Haji Termuda

Sementara itu, Al Ahmadi Catering dimiliki oleh beberapa pengusaha katering, salah satunya adalah Abu Bakar Al Ahmadi.

Abu Bakar menjelaskan, makanan jemaah haji yang ditangani oleh Al Ahmadi Catering adalah makan pagi dan siang.

"Makan pagi dengan siang saja. Pagi jam 6 pagi. Siang jam 12.00. Sebelum jam itu sudah harus ada di hotel. Sudah harus didistribusikan ke hotel," terangnya.

Menurutnya, kekuatan makanan yang ditangani oleh pihaknya hanya mampu bertahan 4 hingga 6 jam saja.

Lalu mayoritas bumbu dan cita rasa harus khas makanan Indonesia, rempah-rempahnya pun banyak dari Indonesia.

"Saya disini betul-betul jaga kualitas. Makanannya bisa dinikmati sendiri. Tahun ini saya hanya menangani 13 ribu jemaah. Dari tanggal 6 sampai 28 Juni. Kita harus berbagi dengan pengusaha lain biar berkah," ujar Abu Bakar.

Baca Juga: Kloter 5 Embarkasi Donohudan Jateng Berangkat ke Tanah Suci! 354 Calon Haji Kloter 6 Sudah Datang