JAKARTA, KOMPAS.TV - Peach gum atau tao jiao menjadi bahan makanan manis yang cukup populer di Indonesia.
Umumnya, peach gum diolah menjadi makanan manis atau topping dessert.
Meski memiliki bentuk yang mirip dengan jelly, peach gum bukan jelly atau agar-agar yang biasa ditemui.
Dikutip dari laman National Institutes of Health, peach gum berasal dari getah pohoh persik liar di China.
Getah yang sudah mengering dan mengeras kemudian akan diambil dan dipanen untuk diolah menjadi peach gum.
Bentuknya padat ketika dipanen dan memancarkan cahaya kuning jika terkena sinar matahari.
Peach gum mentah memiliki bentuk seperti kristal yang keras.
Baca Juga: 6 Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan, Cegah Bau Mulut hingga Sakit Jantung
Pengobatan tradisional China merekomendasikan peach gum untuk dikonsumsi secara rutin.
Kandungan nutrisi seperti asam amino dan kolagen di dalamnya sangat bermanfaat untuk tubuh.
Berikut ragam manfaat peach gum untuk kesehatan.
1. Meningkatkan sistem imun tubuh
Peach gum mengandung senyawa antioksidan, seperti polifenol, yang berperan menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan melemahkan sistem imun.
Peach gum juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, zinc, dan selenium yang berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.
Antioksidan dalam peach gum membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sehingga sel-sel imun dapat berfungsi dengan optimal.
2. Antiaging
Peach gum mengandung glisin yang dikenal sebagai protein anti aging untuk mencegah penuaan serta memperbaiki kerusakan jaringan otot dan merangsang hormon.
Peach gum juga kaya akan kandungan kolagen. Meski, peach gum tidak secara langsung mengandung kolagen dalam jumlah yang signifikan.
Kolagen yang kita dapatkan dari makanan umumnya dalam bentuk protein yang lebih kompleks.
Tubuh kita sendiri yang akan mensintesis kolagen baru dengan bantuan asam amino seperti glisin.
3. Menunjang kesehatan jantung
Peach gum bermanfaat untuk menunjang kesehatan jantung.
Kandungan proline atau protein lain dalam kandungan peach gum disebut bisa membantu mengurangi penumpukan plak di pembuluh darah.
Manfaat lain dari proline adalah dapat mengurangi stres pada jantung dalam mengatur tekanan darah, serta mencegah pengerasan pembuluh arteri.
4. Meningkatkan kualitas tidur
Peach gum juga bermanfaat mengurangi gangguan kecemasan berlebih yang menyebabkan sulit tidur.
Sebuah studi menunjukkan, orang yang rutin mengonsumsi peach gum merasakan manfaat dapat tidur lebih nyenyak di malam hari dan bangun tidur menjadi segar.
Asam amino glisin dalam peach gum memiliki efek menenangkan pada sistem saraf pusat.
Glisin membantu meningkatkan produksi neurotransmitter GABA, yang berfungsi sebagai penghambat dalam otak dan membantu mengurangi kecemasan serta meningkatkan kualitas tidur.
Peach gum memiliki sifat adaptogen yang membantu tubuh beradaptasi dengan stres.
Dengan mengurangi tingkat stres, peach gum dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi gejala kecemasan.
Baca Juga: 6 Manfaat Lobak Putih untuk Kesehatan, Cegah Diabetes hingga Masalah Kulit
5. Merawat sendi
Asam amino pada peach gum membantu pembentukan jaringan ikat yang membuat persendian lebih kuat dan fleksibel.
Asam amino juga membantu menghasilkan cairan sinovial, yaitu cairan pelumas yang memungkinkan sendi bergerak dengan lancar dan mengurangi gesekan.
Tidak hanya itu, asam amino juga merawat tulang dan sendi dan berfungsi menghindari penyakit persendian degeneratif seperti osteoartritis.
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.