Simak, Berikut Manfaat Kesehatan Makan Bawang Merah Mentah Setiap Hari

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bawang Merah (Allium ascalonicum) adalah salah satu bumbu dapur yang sangat dikenal dan sering digunakan di Indonesia.

Selain menambah cita rasa pada masakan, bawang merah juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Mengonsumsi bawang merah mentah secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan, mulai dari melawan kanker hingga menjaga kesehatan jantung.

Menurut Healthline, 100 gram bawang merah mengandung berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat, lemak, protein, serat, kalsium, folat, dan zat besi. .

Untuk mendapatkan manfaat optimal, bawang merah sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan mentah karena kandungan antioksidannya masih dalam kondisi terbaik.

Manfaat Konsumsi Bawang Merah Mentah untuk Kesehatan:

1. Menurunkan Tekanan Darah 

Konsumsi bawang merah mentah dapat membantu menurunkan tekanan darah berkat kandungan potasium, vasodilator, dan allicin di dalamnya.

Senyawa-senyawa ini bekerja dengan melepaskan oksida nitrat, yang melemaskan dinding pembuluh darah dan memperlancar aliran darah, sehingga tekanan darah dapat turun dan kesehatan jantung terjaga.

2. Mengontrol Gula Darah 

Bawang merah mengandung dua senyawa fitokimia, allium dan allyl disulfide, yang memiliki sifat anti-diabetes.

Senyawa-senyawa ini membantu mengatur kadar gula darah, yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Bawang merah juga memiliki efek hipoglikemik yang dapat membantu penderita diabetes tipe 1 dan 2.

Baca Juga: 6 Manfaat Air Rebusan Serai untuk Mandi