7 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Risiko Kanker

 

JAKARTA, KOMPAS.TV - Pakcoi, pakcoy atau bok choy merupakan anggota dari keluarga Brassica yang berasal dari China. Sayuran hijau ini kaya kandungan nutrisi yang memberikan manfaat untuk kesehatan.

Dilansir laman Medical News Today, pakcoy mentah seberat 70 g mengandung 9 kalori, seng, vitamin A dan K, hingga zat besi.

Pakcoy menempati urutan keenam pada Aggregate Nutrient Density Index (ANDI) untuk buah dan sayuran. 

Indeks ini menilai makanan tidak hanya berdasarkan kandungan vitamin dan mineralnya, tetapi juga komposisi fitokimia dan kapasitas antioksidannya.

Baca Juga: 6 Manfaat Buah Nanas untuk Kesehatan

7 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan

Dilansir laman WebMD, berikut 7 manfaat pakcoy untuk kesehatan. 

1. Menurunkan risiko kanker

Manfaat pakcoy untuk kesehatan yang pertama adalah menurunkan risiko kanker. Sayuran ini mengandung senyawa bersifat antikanker, seperti vitamin C dan E, beta karoten, folat, dan selenium.

Vitamin C, vitamin E, dan beta karoten adalah antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Sementara selenium dapat membantu memperlambat laju pertumbuhan tumor.

Pakcoy juga kaya serat, yang bisa menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda dan dapat membantu mencegah kanker usus besar. 

2. Mencegah penyakit jantung

Manfaat pakcoy untuk menurunkan risiko penyakit jantung berasal dari beberapa kandungannya. Selain karena mengandung flavonoid quercetin, sayuran silangan ini mengandung folat dan vitamin B6.

Kedua nutrisi tersebut dapat menghilangkan kelebihan homosistein dalam darah. Terlalu banyak homosistein dapat merusak pembuluh darah dan pada akhirnya bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sayuran ini juga tinggi potasium, magnesium, dan kalsium, yang semuanya membantu menurunkan tekanan darah secara alami. Menurunkan tekanan darah tinggi dapat membantu menurunkan risiko masalah terkait jantung.

3. Melawan peradangan

Kandungan flavonoid quercetin dalam sayuran berdaun hijau ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan memicu berbagai masalah kesehatan kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

4. Menjaga kesehatan mata

Manfaat pakcoy untuk kesehatan selanjutnya adalah meningkatkan kesehatan mata. Sayuran pakcoy mengandung vitamin A dan beta karoten dalam jumlah yang sama seperti wortel.

Satu porsi (70 gram) pakcoy mengandung beta karoten lebih dari 50 persen asupan vitamin A harian yang direkomendasikan.

Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan sayuran silangan ini untuk membantu orang dengan degenerasi makula sehingga dapat menurunkan risiko hilangnya penglihatan.

Vitamin A pada pakcoy juga sangat efektif untuk mencegah katarak, memperbaiki penglihatan, mengobati mata kering, dan penyakit mata lainnya.

5. Meningkatkan kesehatan tulang

Pakcoy kaya kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin K. Semua nutrisi tersebut penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.

Mineral utama untuk membentuk tulang dan gigi adalah kalsium dan fosfor. Sementara vitamin K terbukti dapat meningkatkan kepadatan tulang pada orang dengan osteoporosis, serta mengurangi tingkat risiko patah tulang.

Superfood ini adalah makanan alternatif susu untuk mendapatkan angka kebutuhan kalsium harian dan mencegah Anda mengalami defisiensi kalsium.

6. Meningkatkan sistem imun

Manfaat pakcoy untuk kesehatan selanjutnya adalah meningkatkan sistem imun. Pakcoy mengandung cukup vitamin C yang berfungsi sebagai antikoksidan yang kuat.

Antioksidan dapat meningkatkan dan menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat. Selenium dalam pakcoy juga membantu merangsang produksi sel-T pembunuh virus.

Baca Juga: 5 Jeroan Sapi yang Bermanfaat Bagi Kesehatan Tubuh

7. Menjaga kesehatan kandungan

Manfaat pakcoy untuk kesehatan yang terakhir adalah mencegah komplikasi kehamilan. Sayuran jenis ini mengandung folat yang dibutuhkan ibu hamil dan menyusui.

Asupan folat yang tidak mencukupi dapat menyebabkan komplikasi, seperti spina bifida dan anencephaly.

Konsumsi sayuran hijau berdaun gelap, seperti pakcoy, dalam makanan harian, dapat membantu memastikan kebutuhan folat tercukupi dan kehamilan terjaga sehat.