Tekstur Renyah dan Rasa Manis, Ini 6 Manfaat Rebung untuk Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.TV- Rebung merupakan tunas muda yang tumbuh dari akan pohon bambu. Secara umum, masyarakat Asia mengolah rebung sebagai salah satu jenis sayuran. 

Olahan rebung cukup populer karena memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Melansir laman WebMD, rebung mengandung banyak serat, tembaga, dan vitamin B6 dan E dalam setiap porsinya. 

Satu 115 gram rebung yang sudah matang juga mengandung Riboflavin atau senyawa Vitamin B2 yang bermanfaat untuk tubuh. Berikut manfaat rebung untuk kesehatan.

Baca Juga: Bukan Rebung, Siswa SMK Manfaatkan Bonggol Pisang Jadi Isian Lumpia

6 manfaat rebung

1. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Rebung menjadi salah satu makanan kaya akan serat yang baik untuk tubuh. Serat dapat meningkatkan kesehatan usus dan melindungi tubuh dari beberapa masalah pencernaan.

2. Membantu menurunkan berat badan

Serat dalam rebung tak hanya bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan, namun juga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat memperlambat pengosongan perut, sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

3. Mengatasi kolesterol

Kandungan rebung untuk kesehatan selanjutnya adalah mengatasi kolesterol. Sebuah penelitian yang dilakukan pada 2009 melibatkan delapan wanita.