Jangan Sampai Salah! Ini Perbedaan Daun Bawang, Bawang Prei, Lokio, dan Kucai

Lokio atau fresh chives mudah ditebak dari wujudnya, yakni adanya bonggol kecil berwarna putih yang sekilas mirip dengan bawang.

Daunnya berwarna hijau dan ukurannya lebih kecil dan pendek jika dibandingkan dengan daun bawang.

Tak jarang, sayuran ini juga disebut sebagai bawang batak, karena sering dijadikan campuran dalam masakan khas Batak. Rasanya seperti perpaduan bawang putih dan bawang bombai, meski tidak terlalu tajam.

4. Kucai

Sekilas, bentuk kucai mirip dengan lokio, tetapi tidak memiliki bonggol putih. Daunnya pipih memanjang dan runcing di bagian ujungnya.

Aromanya hampir mirip dengan bawang putih dan cukup kuat, sehingga memberikan kenikmatan pada masakan.

Kucai atau garlic chives sangat populer dan sering ditemukan pada beragam makanan dari Asia Timur, seperti gyoza, baeksuk, dan sebagainya.

Tak sedikit pula masakan Indonesia yang menggunakan kucai, misalnya empal gentong dan nasi lengko.

Nah, sekarang kamu sudah tahu perbedaan daun bawang, bawang prei, lokio, dan kucai. Tidak sulit membedakan keempatnya, kan? Jangan sampai tertukar lagi, ya!

Baca Juga: Tips Menyimpan Uang Kertas agar Tak Dimakan Rayap, Pakai Brankas hingga Kapur Barus