Catat 10 Tips Membuat Gingerbread Cookies, Kudapan Khas Natal

Jangan tekan gilingan kukis terlalu kuat dan sering. Menggiling adonan gingerbread cookies terlalu kuat dapat menyebabkan hasil kue menjadi keras.

5. Celupkan cetakan ke dalam tepung

Cara membuat gingerbread cookies lainnya adalah dengan menyelupkan cetakan yang akan dipakai ke dalam tepung.

Tepung di sekitar cetakan akan membuat proses mencetak bisa sempurna tanpa meninggalkan adonan sisa di sekitarnya.

6. Cetak dari bagian pinggir

Jangan asal mencetak adonan kue kering jahe. Perhatikan terlebih dulu bagian mana yang tepat untuk memaksimalkan adonan yang sudah digiling.

Kamu bisa mulai mencetak adonan gingerbread cookies dari bagian paling pinggir, lalu ke tengah atau ruang kecil lainnya.

Baca Juga: 5 Makanan Natal Khas Indonesia Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

7. Tunggu kue dingin

Pastikan gingerbread cookies sudah dalam keadaan dingin sebelum kamu menghiasnya dengan beragam bahan.

Beberapa bahan makanan yang bisa digunakan untuk menghias kukis ini adalah gula halus, susu, royal icing, gula berwarna, irisan almond, cokelat, dan kismis.

8. Diamkan kue yang sudah dihias

Jika sudah selesai menghias gingerbread cookies, biarkan kukis tersebut berada di ruang terbuka selama dua jam terlebih dahulu.

Durasi tersebut bergantung pada hiasan yang digunakan, tapi setidaknya butuh waktu sekitar dua jam bagi lapisan gula supaya dapat mengeras.

9. Simpan kue di wadah kedap udara

Kue kering tidak bisa disimpan sembarangan. Tempat terbaik untuk menyimpan gingerbread cookies adalah di wadah kedap udara.

Wadah kedap udara akan mencegah kue mengering dan membuatnya lebih tahan lama hingga dua minggu.

10. Simpan adonan sisa di freezer

Jika kamu menyukai gingerbread cookies yang masih hangat setelah dipanggang, cukup panggang adonan kue secukupnya, lalu bekukkan adonan sisa.

Adonan gingerbread cookies dapat disimpan dan dibekukkan di freezer hingga satu bulan ke depan.