Catat 10 Tips Membuat Gingerbread Cookies, Kudapan Khas Natal

SOLO, KOMPAS.TV - Hari Natal akan segera tiba, supaya perayaannya semakin terasa lengkap dan hangat, jangan lupa untuk menyediakan kudapan khasnya yakni gingerbread cookies.

Kue kering dengan aroma dan rasa jahe ini juga dapat menjadi penghias meja makan pada malam perayaan Natal karena memiliki bentuk-bentuk yang cantik dan beragam.

Mulai dari bentuk orang, pohon Natal, tongkat payung, rumah, atau sekadar bentuk bulat, yang pastinya disukai oleh setiap orang, terlebih anak-anak.

Menariknya lagi, cara membuat gingerbread cookies terbilang cukup sederhana, asalkan mengikuti beberapa tips berikut agar hasilnya tidak gagal.

Baca Juga: Menghias Kue dengan Glitter? Periksa Dulu Keamanan dan Komposisinya

1. Ganti mentega dengan minyak canola

Banyak orang lebih sering menggunakan mentega daripada minyak canola ketika membuat gingerbread cookies.

Padahal, minyak canola dapat membuat kue kering ini menjadi lebih ringan dan rendah lemak dibanding mentega yang termasuk jenis lemak hewani, sebagaimana dilansir dari Eating Well.

2. Dinginkan adonan

Memang tdak semua resep gingerbread cookies menyarankan untuk mengistirahatkan atau mendinginkan adonan terlebih dahulu, sebelum dibentuk.

Akan tetapi, jika ingin memudahkan proses menggilas dan mencetak gingerbread cookies, sebaiknya dinginkan adonan kukis ini setidaknya selama dua jam sebelum digiling.

3. Taburi alas gilas dengan tepung

Sebagaimana dilansir All Recipes, menaburi alas tempat penggilasan adonan dengan tepung sangat penting agar gingerbread cookies mudah dibentuk dengan lebih sempurna, dan tidak lengket di mana-mana.

Baca Juga: Resep Kue Kering untuk Natal dengan Topping Manis!

4. Jangan giling terlalu kuat

Setelah didinginkan atau sebelum dicetak, adonan gingerbread cookies harus digiling menggunakan rolling pin terlebih dahulu.