JAKARTA, KOMPAS.TV - Freezer menjadi salah satu tempat penyimpanan bahan makanan yang aman bagi para ibu menjelang Ramadhan.
Di balik suhu dinginnya yang dipercaya dapat menjaga kesegaran bahan makanan, ternyata freezer tidak cocok untuk menyimpan beberapa jenis bahan makanan.
Niat hati ingin praktis dalam menyiapkan sajian bulan Ramadhan dengan bahan pangan yang disimpan di freezer, kita malah dapat merusak kondisi bahan pangan tesebut.
Baca Juga: Jelang Mudik, Kemenhub Periksa Kelaikan Kapal di Merak
Melansir dari Kompas.com, Kamis (8/4/2021), simak 5 bahan pangan yang tidak boleh disimpan di freezer berikut ini supaya hal tersebut tidak terjadi.
1. Kentang
Sebagai salah satu sayuran dengan kadar air yang tinggi, tekstur kentang rentan menjadi lembek jika bersentuhan dengan suhu yang rendah.
Namun, kerusakan kandungan nutrisi ini hanya berlaku pada kentang yang masih segar atau belum diolah.
Jika hendak menyimpan olahan dari kentang di freezer, pastikan suhu di dalamnya sesuai dan dikemas dengan baik supaya kondisinya bisa tetap terjaga.
Baca Juga: Kampung Islam Kepaon Bukti Toleransi di Bali
2. Gorengan
Sebagai makanan sejuta umat di Indonesia, gorengan sering kali dipilih sebagai menu favorit untuk berbuka puasa.
Dan menyimpan sisanya untuk disantap nanti, bukanlah cara yang baik terlebih jika menyimpannya di freezer.
Sebab, gorengan akan berubah menjadi lembek dan kehilangan kerenyahan yang kita harapkan.
Selain itu, gorengan yang disimpan dan kemudian digoreng kembali akan meningkat kandungan lemak jenuhnya.
Baca Juga: Menguak Khazanah Islam di Negeri Singa
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.