Cara Membuat:
- Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai layu.
- Masukkan caisim. Aduk sampai setengah matang. Bubuhi saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan sagu. Aduk sampai meletup letup.
- Cah Jamur Tiram siap disajikan.
2. Orak-arik Telur Kecap
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 6 butir telur bebek, dikocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 siung bawang putih, digeprek
- 1 cm jahe, digeprek
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Dari Mie Dok Dok hingga Telur Dadar, Ini Resep Menu Praktis Berbuka Puasa dan Sahur Ala Anak Kos
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tepikan ke pinggir wajan.
- Masukkan telur. Aduk-aduk sampai berbutir.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Orak-arik telur kecap siap disajikan.
3. Sop Tahu Jangung
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 1 buah tahu cina, potong kotak
- 1 buah jagung manis, rebus, pipil
- 1.000 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cicang halus
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air untuk mengentalkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Ayam Masak Kemangi Asam Sedap, Sajian Menu Sahur yang Bikin Semangat
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Tuangkan kaldu. Biarkan mendidih. Masukkan tahu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan telur kocok sambil diaduk sampai berserabut.
- Masukkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan siap disajikan