Polda Metro Olah Daging Kurban Jadi Rendang Seberat 11 Ton, Fadil Imran: Biar Bisa Bertahan 2 Bulan

Alasan memilih daging kurban diolah menjadi rendang karena masakan khas masyarakat Minangkabau, Sumatera Barat tersebut cocok dengan seluruh lidah orang Indonesia.

Nantinya, 11 ton rendang itu akan dibagikan kepada warga selama tiga hari ke depan. Ia juga berharap ke depannya, pengolahan daging hewan kurban ini akan dikembangkan lagi agar masyarakat bisa langsung merasakan manfaatnya.

"Kami memandang nilai manfaat, akan jauh lebih banyak, ada UMKM terbantu, ada sisi manfaat dan di samping itu rendang ini kalau dikelola secara baik, higienis, bisa bertahan dua bulan," ujar Fadil.

 

Penulis : Johannes Mangihot Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas.com