Kebutuhan Ikan selama Ramadan hingga Lebaran Diprediksi 2,64 Juta Ton, Segini Stok Ikan yang Ada

Selanjutnya pada minggu kedua puasa hingga menjelang Lebaran, harga ikan akan kembali stabil.

Permintaan pasar akan ikan akan mengalami penurunan di saat Lebaran, dan kembali stabil pada H+3 lebaran.

Selanjutnya, H+7 lebaran, peningkatan permintaan akan kembali terjadi, untuk keperluan horeka (hotel, restoran, dan kafe) serta oleh-oleh.

“Apabila dibandingkan dengan produk substitusi protein selain ikan seperti telor dan daging ayam, harga komoditas perikanan menjelang Ramadan dan Idulfitri masih kompetitif dan memiliki ragam pilihan, selain ikan memiliki kadar protein yang tinggi dan omega 3,” paparnya.

Baca Juga: Manfaatkan Momen Jelang Ramadan, Reza Artamevia Berdoa Minta Jodoh

Meski demikian, untuk menjaga pasokan dan harga ikan tetap kompetitif, khususnya pada H+1 sampai dengan H+7 puasa dan saat Lebaran sampai dengan H+7 Lebaran, pasokan ikan akan disuplai dari stok yang ada di gudang beku dan perikanan budidaya.

 

Penulis : Kurniawan Eka Mulyana Editor : Vyara-Lestari

Sumber : Kompas TV