Tahukah Kamu, Minum Teh usai Makan Bakso Ternyata Tidak Dianjurkan lho! Ini Penjelasan Ahli
Kesehatan | 16 Desember 2021, 05:05 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Bakso memang sudah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Terlebih jika setelah mengonsumsi bakso, kemudian minum teh, baik dengan es atau yang disajikan hangat memang nikmat.
Namun tahukah kamu, bahwa kebiasaan minum teh usai makan bakso ternyata tidak dianjurkan?
Ahli gizi sekaligus pendiri Ruang Gizi Indonesia Diajeng Anjalna Gakusha A.Md. Gz menyebut, hal itu dikarenakan kandungan gizi keduanya bisa bertabrakan.
Menurut penjelasannya, memang ada beberapa zat gizi yang harus dihindari untuk dimakan bersamaan, di antaranya yakni kafein, tanin, dan zat besi.
Adapun dua di antara zat gizi itu, lanjut Diajeng terdapat di dalam bakso dan teh.
"Bakso itu tinggi protein dan zat besi, sedangkan di teh itu ada zat gizi yang namanya tanin," kata Diajeng seperti dikutip dari Kompas.com, Rabu (15/12/2021).
Dia menjelaskan, tanin dapat mengikat zat besi dan membuatnya sulit untuk diserap oleh tubuh.
Baca Juga: Benarkah Sumpit Berasal dari China? Ini Sejarah dan Asal Usulnya
"Tanin itu akan menghambat penyerapan zat besi itu tadi. Makanya kenapa kita dianjurkan saat makan protein itu menghindari konsumsi teh," ujarnya.
Penulis : Isnaya Helmi Editor : Vyara-Lestari
Sumber : Kompas.com