Tidak Hanya Enak, Ini 5 Manfaat Kacang Pistachio untuk Kesehatan

Asam lemak pada kacang pistachio memiliki khasiat antiradang yang bisa memberi manfaat baik bagi jantung. 

Pasalnya, peradangan kerap kali terjadi di jantung dan bisa menyebabkan penyakit kardiovaskular di kemudian hari.

Kacang pistachio juga mengandung sterol nabati, serat larut, dan lemak sehat, yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan rasio kolesterol HDL (kolesterol baik).

4. Menjaga gula darah tetap stabil

Serat dalam kacang pistachio berperan penting dalam memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula ke dalam darah. Hal ini menyebabkan gula darah naik secara bertahap dan tidak melonjak drastis setelah makan.

Kacang pistachio juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Artinya, makanan ini akan meningkatkan gula darah secara perlahan.

Baca Juga: Jangan Anggap Remeh, Ini 5 Manfaat Peach Gum untuk Kesehatan

5. Menjaga kesehatan mata

Kacang pistachio juga memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan mata. Kacang jenis ini mengandung lutein dan zeaxanthin, pigmen alami yang terdapat di retina mata. 

Kedua zat ini berfungsi seperti filter yang menyerap cahaya biru berbahaya dari sinar matahari. Paparan cahaya biru dalam jangka panjang dapat merusak retina dan menyebabkan berbagai masalah mata.

Lutein dan zeaxanthin juga membantu memperlambat proses degenerasi makula dengan melindungi sel-sel retina dari kerusakan.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Healthline