Bagus Mana, Kandungan Susu Ikan, Susu Nabati, atau Susu Hewani?

Dalam kandungan susu ikan juga terdapat lemak bermanfaat, yaitu asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.

"Namun, konsentrasi omega-3 dan rasa dari susu jenis ini yang khas bisa membuatnya kurang diminati untuk konsumsi harian," ujar Epy.

Baca Juga: Ramai Soal Susu Ikan, Ini Kata Kementerian Kelautan Perikanan dan Ahli Gizi

Kandungan kalsium dan mineral lain

Salah satu keunggulan utama susu hewani adalah kandungan kalsium yang tinggi, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

Susu hewan juga kaya akan mineral lain seperti fosfor, magnesium, dan kalium, yang berperan penting dalam fungsi saraf, kontraksi otot, dan keseimbangan cairan. Kandungan kalsium dalam susu sapi adalah sekitar 120 mg per 100 ml.

Beberapa mineral mungkin juga terdapat dalam kandungan susu ikan, terutama yang bersumber dari ikan laut.

"Namun, tidak secara khusus menawarkan keunggulan kalsium yang tinggi seperti susu hewan," ungkapnya.

Kandungan vitamin

Susu hewani merupakan sumber vitamin B12, riboflavin (B2), dan vitamin D yang baik. Vitamin B12, yang penting untuk kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah, secara alami hanya ditemukan dalam produk hewani.

Susu hewan juga sering diperkaya dengan vitamin D, yang meningkatkan penyerapan kalsium. Susu ikan bisa menjadi sumber vitamin A dan D, terutama jika berasal dari ikan berlemak seperti salmon, tetapi ketersediaan dan keefektifan vitamin ini dapat bervariasi tergantung proses produksinya.

Kandungan Laktosa

Susu hewan mengandung laktosa, gula alami dalam susu.

Bagi orang yang memiliki intoleransi laktosa, susu hewani dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung atau diare.

Namun, ada versi susu hewani yang bebas laktosa untuk mereka yang sensitif terhadap gula ini. Susu ikan juga bisa menjadi alternatif bagi mereka intoleransi laktosa.

Baca Juga: Ternyata Kolesterol Tinggi Juga Bisa Serang Anak-Anak, Ini Penjelasannya

"Susu ikan juga bebas laktosa secara alami, tetapi masih jarang digunakan sebagai alternatif susu utama dalam pola konsumsi harian," ujar Epy.

Demikianlah perbandingan kandungan susu ikan dengan susu hewani, yang masing-masing memiliki manfaat dan keunikannya.

"Jadi, dari segi kandungan protein berkualitas, kalsium, vitamin B12, dan kandungan lemak yang seimbang, susu hewani lebih unggul dibandingkan dengan susu ikan," terangnya menyimpulkan.

 

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas.com