Rekomendasi Hidangan Khas IKN yang Lezat dan Unik, Ada Gangan Manok dan Ayam Cincane

Kue kering yang manis dan lembut, terbuat dari tepung terigu, mentega, dan gula halus, memberikan sensasi manis yang lumer di mulut.

Sayur Gangan Asam Kutai

Sayur asam khas Kutai dengan rasa segar dari belimbing wuluh dan ikan gabus, dipadukan dengan pisang muda dan umbi-umbian, menciptakan kombinasi rasa asam dan gurih yang menyegarkan.

Nasi Bekepor

Nasi liwet khas Kalimantan Timur yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disajikan dengan ikan asin, ayam goreng, dan sambal, menghasilkan rasa gurih yang kaya.

Rabo Ruan

Hidangan dari ikan gabus yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu rempah, dan dikukus, kemudian disajikan dengan nasi putih dan sambal, memberikan rasa gurih yang khas.

Gance Ruan

Ikan gabus yang dibakar hingga kecokelatan, lalu disajikan dengan sambal gence pedas dan gurih, memberikan perpaduan rasa yang nikmat.

Kue Lapis Legit

Kue lapis yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis legit, terbuat dari tepung terigu, santan, gula merah, dan telur, merupakan favorit dari Kalimantan Timur.

Es Tebalo

Minuman segar yang terdiri dari tepung sagu mutiara, gula merah, santan, dan disajikan dengan es batu, memberikan kesegaran yang khas.

Es Oyen

Minuman segar dari berbagai buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, disiram santan dan es batu, menawarkan rasa manis dan segar.

Kopi Liberika

Kopi khas Kalimantan Timur dengan aroma kuat dan cita rasa sedikit pahit, menjadikannya pilihan yang unik bagi pecinta kopi.

Dengan beragam hidangan khas ini, perayaan di IKN tidak hanya menjadi ajang merayakan kemerdekaan, tetapi juga kesempatan untuk menikmati kekayaan kuliner Kalimantan Timur yang kaya cita rasa.

Baca Juga: Jokowi: ASN Pindah ke IKN Lihat Kesiapan, Bisa Diundur

 

Penulis : Kiki Luqman Editor : Vyara-Lestari

Sumber : Kompas TV