Hikayat Gulai Kepala Ikan dan Juru Masak yang Miskin

Kepala ikan yang dipakai adalah ikan kakap putih yang dibelah dua. Lalu satu butir kelapa yang dibuat santan encer.

Selebihnya bumbu yang terdiri dari rempah yang mudah didapat mulai dari bawang merah, jahe, kunyit, jeruk nipis, asam kandis sampai daun temurui (salam Koja).

 

Penulis : Iman Firdaus Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV