Benarkah Penderita Diabetes Tidak Boleh Makan Nasi? Simak Penjelasan Ahli Gizi

Menurutnya, penderita diabetes sebenarnya diperbolehkan mengonsumsi seafood, tetapi dengan catatan hanya sesekali dan dalam jumlah yang terkontrol.

Alasan di balik pembatasan konsumsi seafood ini adalah kandungan protein dan lemak jenuh yang tinggi, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat mengganggu keseimbangan asupan gizi penderita diabetes.

"Untuk jumlah yang dikonsumsi itu kembali lagi (pada anjuran dokter yang menangani), berapa banyak yang diperbolehkan untuk dikonsumsi," tegas Inti.

Baca Juga: Daftar Minuman Kaya Antioksidan yang Direkomendasikan untuk Penderita Diabetes

Selain memperhatikan jumlah, cara pengolahan seafood juga menjadi faktor penting yang perlu dipertimbangkan. Inti menyarankan untuk mengurangi makanan yang digoreng dan membatasi penggunaan minyak dalam pengolahan.

"Jadi, untuk pengolahannya cukup satu makanan saja yang diolah dengan minyak. Misalnya menggunakan minyak zaitun, minyak kelapa atau santan, jadi jumlahnya harus kita hitung dulu berapa banyak yang boleh," jelasnya.

Bagi penderita diabetes yang masih ragu tentang kebutuhan gizi hariannya, Inti merekomendasikan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi di fasilitas kesehatan terdekat. Konsultasi ini penting untuk mendapatkan perhitungan kalori dan takaran makan yang sesuai dengan kondisi individu masing-masing.

 

Penulis : Danang Suryo Editor : Gading-Persada

Sumber : Antara