Bolehkah Langsung Minum Kopi setelah Makan Daging? Ini Penjelasannya

 

JAKARTA, KOMPAS.TV - Beberapa orang menikmati kopi setelah makan, termasuk setelah makan besar yang mengandung daging.

Studi menunjukkan ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi karena dapat memicu masalah kesehatan.

Dilansir The Jerusalem Post, ahli gizi, Dr. Maya Roseman, menyarankan agar kopi tidak diminum bersamaan atau setelah makan daging.

Roseman menjelaskan alasan mengapa sebaiknya tidak minum kopi setelah makan daging. Ia mengatakan ada zat tertentu dalam kopi yang dapat menghambat penyerapan zat besi, bahkan setelah makan makanan kaya zat besi seperti daging. 

"Jika memiliki kadar zat besi yang normal, Anda tidak perlu khawatir tentang susu atau kafein yang menghambat penyerapan zat besi. Namun, Anda harus khawatir tentang apa yang terjadi ketika Anda minum kopi setelah makan zat besi," ujarnya.

Menurut laman Kementerian Kesehatan (Kemenkes), zat besi sangat penting untuk mendukung perkembangan anak dan remaja.

Kekurangan zat besi terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup zat besi untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang mengikat dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Akibatnya, dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, jenis anemia yang paling umum di dunia.

Gejala kekurangan zat besi bisa meliputi kelelahan dan kelemahan, kulit pucat, denyut jantung cepat atau tidak teratur, kesulitan berkonsentrasi, sakit kepala, rambut rontok, dan kuku rapuh.

Baca Juga: Simak, Berikut Manfaat Kopi Pahit Tanpa Gula: Salah Satunya Mengatasi Obesitas

Penulis : Kiki Luqman Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV, Kompas.com