Daging Kurban Sebaiknya Dicuci atau Tidak Sebelum Dimasak? Ini Kata Ahli Gizi Unair

Baca Juga: 3 Resep Bumbu Rendang Daging Sapi untuk Masakan Iduladha 2024, Beserta Tips agar Daging Empuk

Berapa lama sebaiknya menyimpan daging?

Lailatul menjelaskan bahwa daging kurban tahan 6-12 bulan di freezer bila suhu di bawah minus 18 derajat Celsius. 

Sementara itu, daging yang disimpan di chiller hanya bertahan selama satu hingga dua hari.

“Kalau mau lebih lama awet bisa disimpan di freezer. Jika daging kurban akan digunakan dalam satu atau dua hari, cukup simpan di chiller. Untuk daging yang sudah diolah atau dimasak, bisa bertahan dua hingga tiga bulan jika disimpan dalam freezer,”  ujar Lailatul.

 

Penulis : Dian Nita Editor : Gading-Persada

Sumber : jatimprov.go.id