Dapat Lidah Sapi dari Daging Kurban, Ini 10 Kreasi Cara Mengolahnya

Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah disiapkan. Setelah bumbu harum, masukkan potongan lidah sapi yang sudah dibumbui.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan lidah sapi berwarna kecokelatan. Proses ini akan memperkuat rasa bumbu pada lidah sapi.

6. Memasak Lidah Sapi dengan Kuah

Untuk variasi masakan berkuah, setelah menumis lidah sapi dengan bumbu, tambahkan air atau kaldu.

Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna. Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang untuk menambah variasi dan nilai gizi.

7. Membuat Lidah Sapi Panggang

Lidah sapi juga enak dipanggang. Setelah direbus dan dibumbui, panggang lidah di oven atau atas panggangan. Panggang hingga permukaannya kecokelatan dan sedikit kering.

Olesi dengan bumbu saat dipanggang untuk hasil yang lebih lezat dan aroma yang menggoda.

8. Menghidangkan Lidah Sapi

Lidah sapi yang sudah dimasak bisa disajikan dengan berbagai cara. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan untuk makanan sehari-hari.

Hidangkan dengan saus dan sayuran untuk sajian yang lebih mewah. Anda juga bisa menyajikan lidah sapi dengan roti atau tortilla untuk variasi yang lebih modern.

9. Tips dan Trik Memasak Lidah Sapi

Memasak lidah sapi membutuhkan kesabaran. Jangan terburu-buru dan pastikan lidah benar-benar empuk sebelum diolah lebih lanjut.

Gunakan panci presto untuk mempercepat proses perebusan, seperti yang disarankan oleh Chef Renatta Moelek.

Selain itu, pastikan untuk selalu mencicipi bumbu dan menyesuaikan rasa sesuai selera.

Baca Juga: Beli Hewan Kurban Dapat Makan Gratis Olahan Daging Domba

10. Variasi Resep Lidah Sapi

Lidah sapi bisa diolah dengan berbagai resep.

Cobalah variasi seperti lidah sapi saus mentega, lidah sapi kecap, atau lidah sapi cabai hijau.

Lakukan eksperimen dengan berbagai bumbu dan metode memasak akan memperkaya pengalaman kuliner Anda dan memberikan variasi menu yang menarik di meja makan.

 

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV