Kaya Serat dan Protein, Ini 7 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

Konsumsi kacang hijau secara rutin dapat menurunkan risiko kerusakan liver. Kandungan nutrisi dalam kacang hijau juga dapat menurunkan kadar enzim yang meningkat saat kerusakan terjadi.

4. Menurunkan risiko terkena kanker

Kandungan asam lemak tak jenuh dan zat aktif lainnya dalam kacang hijau sangat berguna untuk menghambat pertumbuhan kanker. Konsumsi rutin kacang hijau sangat berguna untuk menangkal kanker.

5. Menjaga kesehatan ibu hamil

Manfaat kacang hijau bagi ibu hamil atau menyusui juga sangat besar. Kacang hijau mengandung vitamin B1 dan B2 yang baik untuk memaksimalkan proses penyerapan protein, mencegah kecacatan pada fungsi saraf janin, juga mengoptimalkan pertumbuhan janin.

Kalsium dan fosfor juga sangat baik untuk pertumbuhan kepadatan tulang. Hal ini sangat penting untuk ibu yang sedang membutuhkan kekuatan tulang saat hamil.

Baca Juga: Manjur! Turunkan Kolesterol Cuma Pakai Kacang Hijau, Diolah dengan Cara Ini

6. Menurunkan berat badan

Manfaat kacang hijau selanjutnya adalah membantu menurunkan berat badan. Kacang hijau memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Protein pada kacang hijau juga akan mencegah pemecahan jaringan otot dan menjaga kekuatan saat berat badan berkurang.

7. Mencegah anemia

Kacang hijau juga dapat mencegah anemia. Manfaat ini didapat berkat berbagai kandungan mineral dalam kacang hijau, seperti zat besi, kalsium, fosfor, natrium, dan kalium. 

Mineral-mineral tersebut dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Healthline