Sumber Protein Baik, Ini 6 Ragam Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Pengobatan dengan isoflavon kedelai dapat membantu meningkatkan aspek pemikiran dan kognisi, seperti memori nonverbal dan kelancaran verbal.

4. Mencegah depresi 

Manfaat edamame untuk kesehatan selanjutnya adalah mencegah depresi. Edamame mengandung folat, yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi DNA dan pembelahan sel yang tepat.

Folat dapat membantu mengurangi risiko depresi dengan menghentikan pembentukan terlalu banyak zat yang disebut homosistein di dalam tubuh.

5. Meningkatkan energi

Edamame kaya akan protein. Secangkir edamame matang mengandung sekitar 18,5 gram protein.

Protein membantu tubuh membangun dan memperbaiki jaringan, serta memberikan rasa kenyang yang tahan lama, sehingga membantu mencegah kelelahan dan meningkatkan energi sepanjang hari.

Edamame juga kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleks.

Zat besi membantu mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh, magnesium membantu mengatur fungsi otot dan saraf, dan vitamin B kompleks membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi. 

Kekurangan vitamin dan mineral ini dapat menyebabkan kelelahan.

Baca Juga: Manfaat dan Risiko Keratin Treatment untuk Kecantikan dan Kesehatan Rambut

6. Menurunkan kolesterol

Edamame juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Sebuah studi menyimpulkan bahwa orang yang mengonsumsi rata-rata 25 gram protein kedelai per hari mengalami penurunan kolesterol jahat (LDL) sekitar 3 hingga 4 persen.

Senyawa tumbuhan ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan profil lipid darah.

Nutrisi dalam edamame juga dapat mengurangi ukuran lemak termasuk kolesterol dan trigliserida.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Healthline