Resep Sandwich Buah Whipped Cream, Camilan Tren Khas Jepang yang Mudah Dibuat

JAKARTA, KOMPAS.TV - Jepang terkenal dengan berbagai sajian tradisional khas seperti sushi dan soba. Namun Anda juga bisa menemukan banyak sajian ala barat yang sudah diberi sentuhan khas Jepang.

Salah satunya adalah camilan yang sedang tren di Jepang, yakni sandwich buah rasa manis dengan isian buah segar dan whipped cream.

Melansir dari Sora News 24 dan lewat video yang dirilis oleh Youtube Taste Made Japan, berikut ini cara membuat sandwich berisi buah dan krim dengan bentuk cantik layaknya bunga.

Melihat bentuknya saja sudah bikin ngiler, apalagi dikreasikan untuk camilan anak-anak saat berbuka puasa, tentu bakal menggugah selera makan.

Baca Juga: Menko Airlangga hingga Luhut Disebut Kubu Anies Dibiarkan Jokowi Terlibat Kampanye Prabowo-Gibran

Bahan-bahan:

• 12 lembar roti (roti susu putih nan lembut direkomendasikan untuk hasil terbaik)
• 200 mililiter susu atau krim segar
• 200 gram keju mascarpone
• 30 gram gula pasir

Aneka buah segar:

Stroberi, jeruk mandarin, kiwi hijau, kiwi kuning, mangga, anggur hijau tanpa biji, anggur merah tanpa biji, pisang

Cara membuat sandwich buah bentuk bunga:

Pertama, Anda harus membuat whipped cream dengan cara mengocok krim segar dan gula pasir bersamaan selama kurang lebih 6 menit.

Selanjutnya, tambahkan keju mascarpone dan kocok kembali selama tujuh menit sampai adonan mengembang dan lembut.

Jika Anda tak punya keju mascarpone, bisa juga menggunakan beberapa bahan pengganti ini untuk membuat keju mascarpone versi sendiri.

Seperti dilansir dari gourmetsleuth, kamu bisa mengocok 8 ons krim keju yang sudah dilembutkan di suhu ruang dengan ¼ gelas whipped cream.

Lalu potong-potong buah yang kamu mau. Penting sekali memakai buah yang segar, karena buah yang tidak segar mengandung banyak air dan dapat membuat sandwich benyek.  

Apabila memilih jeruk mandarin, kupas kulitnya dan biarkan saja apa adanya. Buah anggur merah juga biarkan saja apa adanya.

Baca Juga: Tim AMIN: Bansos Disalahgunakan untuk Menangkan Paslon 02

Sementara untuk buah kiwi kuning, iris-iris lalu tambahkan krim di atasnya dan gulung menjadi bongkahan bola. Buah pisang, potong menjadi bentuk bunga. Stroberi, potong menjadi bentuk tulip. Buah mangga, potong menjadi bentuk bunga.

Kemudian buat kiwi hijau, iris-iris menjadi menyerupai batang bunga. Khusus anggur hijau, bagi dua buah tersebut untuk dijadikan bagian daun dari bunga.

Selanjutnya, ratakan krim pada dua lembar roti. Tempatkan buah di bagian atas krim dan lapisi lagi dengan krim. Jika sudah, tutup lapisan krim dan buah itu dengan lembar roti lain yang sudah dilapisi dengan krim sebelumnya.

Selamat mencoba!

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV