Air Rebusan Ketumbar Manfaatnya untuk Cegah Penyakit Jantung hingga PCOS, Ini Cara Buatnya

JAKARTA, KOMPAS.TV - Air rebusan ketumbar ternyata sangat bermafaat untuk kesehatan, seperti mencegah penyakit jantung, kanker payudara hingga Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS).

Biji ketumbar, dikenal sebagai bumbu dapur yang membuat masakan menjadi lebih nikmat dan harum.

Disamping dapat meningkatkan citarasa dan aroma pada suatu masakan, ketumbar ternyata memiliki segudang manfaat.

Melansir laman Kementerian Kesehatan (Kemkes) Kamis (23/11/2023), ketumbar mengandung Antioksidan, Vitamin C, Vitamin K, Protein, Kalsium, Fosfor, Potasium dan Tiamin.

Salah satu kandungan biji ketumbar adalah senyawa Flavonoid yang memiliki efek menguntungkan sebagai antihipertensi dan deuretik.

Berikut manfaat air rebusan ketumbar bagi kesehatan, dikutip dari Healthline.

Baca Juga: Manfaat Air Rebusan Daun Sirih Hijau untuk Kesehatan Wajah, Bisa Mengatasi Jerawat!

Manfaat Air Rebusan Ketumbar

1. Menurunkan Kadar Gula Darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2. Hal ini dapat diatasi salah satunya dengan rebusan biji ketumbar.

Biji ketumbar menurunkan gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

2. Mencegah Penyakit Jantung

Ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).

Ekstrak ketumbar berfungsi sebagai diuretik, yang membantu tubuh membuang kelebihan natrium dan air sehingga menurunkan tekanan darah.

Baca Juga: Tidak Banyak Orang Tahu, Ini 8 Manfaat Air Rebusan Kayu Manis dan Cara Membuatnya!

3. Menurunkan Kolesterol

Biji ketumbar dapat menurunkan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik) secara signifikan.

Mengabaikan kolesterol jahat dalam darah dapat menyebabkan pembentukan plak yang dapat menghambat aliran darah dan mengganggu fungsi jantung.

4. Melindungi Kulit

Antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat mempercepat penuaan kulit, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet B.

Selain itu, banyak orang memanfaatkan jus daun ketumbar untuk mengatasi kondisi kulit seperti jerawat, pigmentasi, sifat berminyak, atau kekeringan.

5. Berkhasiat untuk Perempuan

Khasiat ketumbar  untuk perempuan ternyata sangat beragam, diantaranya adalah  memperlancar siklus menstruasi dan mengatasi masalah kesuburan, seperti PCOS (polysistic ovarian syndrome), mencegah anemia, mencegah penuaan dini pada kulit, membuat rambut lebih bercahaya dan lembut, mencegah dan memperlambat kanker payudara, meredakan kecemasan.

Baca Juga: Prakiraan Cuaca BMKG Hari Ini, Hujan Lebat Disertai Petir dan Angin akan Mengguyur Wilayah Ini

Cara Membuat Air Rebusan Ketumbar

Mengutip NDTV Food, berikut cara membuat rendaman biji ketumbar yang benar agar bisa dapatkan manfaatnya.

1. Siapkan air mendidih lalu rebus satu sendok makan biji ketumbar

2. Biarkan biji ketumbar direndam dalam air mendidih selama 1 menit

3. Matikan api, dinginkan air rebusan biji ketumbar

4. Simpan air rendaman biji ketumbar di suhu ruang selama semalam

5. Pagi harinya, saring air rendaman biji ketumbar tersebut dan siap diminum

 

Penulis : Dian Nita Editor : Gading-Persada

Sumber : Healthline, kemkes.go.id