Panduan Praktis Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban dengan Benar
Kuliner | 29 Juni 2023, 13:43 WIBBaca Juga: 7 Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar untuk Sajian Iduladha 2023, Ini Cara Biar Empuk dan Tak Prengus
Cara Menyimpan Daging Kurban yang Benar
Jika Anda merasa belum akan segera memasak daging kurban yang Anda peroleh, maka penyimpanannya di kulkas harus dilakukan dengan hati-hati.
Menurut laman resmi BPOM RI, ada lima tahapan yang harus Anda cermati ketika menempatkan daging di lemari pendingin. Berikut adalah poin-poin penting dalam menyimpan daging kurban.
- Pastikan daging kurban yang Anda terima dalam kondisi baik, dengan aroma dan warna yang khas.
- Jika belum akan langsung diproses, letakkan daging di lemari es tanpa perlu mencucinya terlebih dahulu.
- Sebelum disimpan, potong dan bagi daging ke dalam wadah plastik atau tempat penyimpanan tertutup sesuai ukuran satu kali porsi masak.
- Taruh daging di bagian chiller sebelum dipindahkan ke freezer.
- Jika akan diolah, lelehkan daging beku dengan memindahkannya ke chiller.
Penulis : Danang Suryo Editor : Gading-Persada
Sumber : Kompas TV