Tips Menghangatkan Rendang dan Opor Ayam, Maksimal Dihangatkan 3 Kali

Hal yang sama juga berlaku untuk makanan yang disimpan di dalam freezer. Makanan yang beku dapat ditaruh terlebih dahulu di kulkas. Setelah meleleh, makanan dapat dikeluarkan, diamkan hingga mencapai suhu ruangan, lalu dihangatkan.

Melelehkan makanan bersantan dari freezer/kulkas ke atas api dapat merusak santan karena adanya perubahan suhu yang drastis. Akibatnya, cita rasa rendang dan opor menjadi berkurang.

Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas.com