Resep Bubur Ayam Gampang dan Enak, Cocok untuk Sarapan

Bubur ayam, tentu menjadi makanan yang sudah tak asing lagi. Bubur ayam menjadi salah satu makanan yang enak disantap kapan saja. Bubur ini bahkan sering kali menjadi makanan favorit sebagai menu sarapan.

Dengan membuat bubur ayam sendiri kamu bisa menyesuaikannya sesuai dengan seleramu. Berikut bahan dan cara membuat bubur ayam.

 

Bahan

1 cup beras

2 sdt jahe, parut

2 siung bawang putih, memarkan

2 daung bawang, iris 

2 kaki ayam

7 1/2 cup kaldu ayam

2 bawang merah, iris tipis

1/2 cup minyak sayur

3 telur rebus setengah matang

Saus ikan atau kecap, untuk garnish

Baca Juga: Ini Dia Durian Lokal Rasa Impor Ada di Madiun

Cara membuat bubur ayam

1. Cuci beras pakai air mengalir. Sisihkan.

2. Masukkan minyak pada panci, tambahkan bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putih. Tumis selama 2-3 menit sampai harum.

3. Tambahkan beras, tuangkan kaldu ayam. Masukkan kaki ayam. Aduk perlahan. Tutup panci, masak selama 30 menit. Aduk secara berkala, jangan sampai gosong.

4. Sementara menunggu bubur matang, goreng bawang merah pada minyak panas sampai renyah. Angkat, tiriskan, letakkan di atas tisu makan.

5. Buka tutup panci, ambil kaki ayam. Buang tulangnya, masukkan daging ayam ke dalam panci. Aduk rata.

6. Kalau sudah matang, tuangkan bubur ke dalam mangkuk. Tambahkan telur rebus setengah matang, bawang merah goreng, irisan daung bawang bagian hijau, dan saus ikan atau kecap.

Baca Juga: Ini Dia Durian Lokal Rasa Impor Ada di Madiun

Bisa tambahkan topping lain sesuai selera seperti kerupuk, kacang goreng, tumis jamur, cakue, minyak cabai, sambal, jagung, dan lain sebagainya.

Penulis : Dian-Septina

Sumber : Kompas TV