Beragam Makanan Khas Nusantara yang Hanya Ada di Bulan Suci Ramadan

Salah satu takjil khas Betawi sebut saja bubur pacar cina. Bubur satu ini terbuat dari tepung sagu.

Pengolahannya juga sangat sederhana, yaitu dengan merebus biji pacar cina hingga matang.

Kemudian, campurkan ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.

Disajikan dengan tambahan es batu, rasa segar pada bubur pacar cina sangat melegakan dahaga setelah seharian berpuasa.

Baca Juga: Resep Laksa Tangerang, Kuliner Hasil Akulturasi yang Menggoda

7. Lemang

Lemang bisa mudah ditemukan di daerah Aceh saat momen bulan Ramadan. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ketan.

Karena dibungkus dengan daun pisang, aroma yang ditimbulkan makanan ini sangat menggugah selera.

8. Barongko

Barongko merupakan salah satu kuliner khas Ramadan di Makassar. Menu ini menyajikan perpaduan pisang, telur, santan, serta gula dan garam yang memanjakan lidah kita.

Ditambah lagi, karena dibungkus dengan daun pisang, tentunya akan menambah aroma harum pada barongko.

Barongko menjadi sajian buka puasa yang tepat karena memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis.

9. Sate susu

Sate Susu menjadi kuliner khas Ramadan yang selalu dinanti di Bali.

Menyantap kuliner ini dipercaya membuat stamina bertambah, karena terbuat dari kantung susu sapi.

10. Mi Glosor

Kuliner khas Ramadan satu ini berasal dari Bogor. Mi glosor terbuat dari tepung singkong atau aci. Sehingga, tekstur mi jadi licin dan mudah ditelan.

Selain itu, mi glosor terbuat dari bahan alami. Karena warna kuning pada mi berasal dari pewarna alami, yaitu kunyit.

Penyajian kuliner Ramadhan satu ini juga unik. Bukan hanya ditumis bersama dengan sayuran. Namun nantinya juga akan disajikan dengan sambal kacang dan gorengan sebagai pelengkap.

11. Bongko kopyor

Bongko kopyor merupakan menu buka puasa yang biasa dijajakan di sekitar pesisir pantai Gresik.

Kuliner khas Ramadan ini memiliki bahan baku yang terbuat dari buah nangka yang dicampur dengan kelapa kopyor, pisang, sabtan, dan roti tawar.

12. Toge Panyabungan

Toge panyabungan adalah kuliner khas Ramadan dari Mandailing Natal, Sumatera Utara. Kuliner ini berbentuk minuman manis yang cocok diteguk saat berbuka puasa.

Penulis : Fransisca Natalia Editor : Fadhilah

Sumber : Kompas TV