Resep Petai Teri Balado yang Bikin Ketagihan

6. jeruk nipis secukupnya.

Resep cara membuat petai teri balado.

1. Potong petai, buang sisi-sisinya. Belah sedikit bagian tengah tetapi jangan sampai terputus. Bersihkan.

2. Belah badan ikan teri dan bersihkan.

3. Goreng petai hingga kecokelatan.

4. Goreng ikan teri dengan minyak bekas menggoreng petai. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong.

5. Tumis bawang merah, lalu masukkan cabai dengan minyak bekas menggoreng petai dan ikan teri. 

6. Beri garam dan jeruk nipis ke tumisan.

7. Masak cabai hingga mengeluarkan minyak kemerahan.

8. Tunggu cabai mendingin lalu baru campurkan ke petai dan teri. Sajikan.

Baca Juga: Soto Ayam Masuk New York Times, Ini Resep Soto Kudus Bening ala Sisca Soewitomo

 

Penulis : Ikhsan Abdul Hakim Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV