Resep Wedang Jahe Santan yang Gurih dan Nikmat

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Minuman hangat seperti wedang jahe nikmat diminum ketika malam hari atau cuaca dingin. Selain hangat di tubuh, wedang jahe juga terasa enak.

Selain itu, wedang jahe dapat memperkuat imunitas saat musim pancaroba. Minuman ini dapat membantu mencegah panas dalam.

Untuk membuat rasa wedang jahe lebih variatif, Anda bisa mencampurkannya dengan santan. Tambahan santan dapat membuat wedang jahe tambah gurih dan nikmat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ikan Asin Sederhana Mudah Buatnya, Cocok untuk Sarapan

Berikut resep wedang jahe santan sebagaimana dilansir Sajian Sedap via Kompas.com.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:

1. 1.000 ml santan cair dari tiga perempat butir kelapa 
2. 200 gram jahe bakar yang dikupas
3. 2 batang serai yang dimemarkan 
4. 1 lembar daun pandan yang dimemarkan 
5. 100 gram gula merah 
6. 50 gram gula pasir

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan kelapa muda dan cincau dengan jumlah secukupnya.

Berikut cara membuat wedang jahe santan:

1. Rebus santan cair, jahe, serai, dan daun pandan sambil terus diaduk dengan api kompor kecil.  

2. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk sampai larut. Angkat dan saring ramuan yang sudah jadi, lalu rebus kembali beberapa saat.  

3. Sajikan wedang dengan cincau dan kelapa muda (opsional).

Wedang jahe santan pun siap diminum untuk menyegarkan tubuh  Anda.

Baca Juga: Resep Minuman Super ala Dokter Zaidul Akbar, Bisa dibuat di Rumah dan Menyehatkan

 

Penulis : Ikhsan Abdul Hakim Editor : Purwanto

Sumber : Kompas TV