Cara Simpan Taoge agar Tahan Lama Tanpa Dimasukkan ke Kulkas, Cukup dengan Satu Barang Ini

JAKARTA, KOMPAS.TV - Taoge adalah sayuran yang mudah layu dan berbau jika tidak disimpan dengan tepat.

Taoge yang sudah layu apabila diolah akan memiliki rasa yang berbeda dari taoge yang masih segar.

Pada dasarnya, taoge yang disimpan di kulkas akan bertahan kurang lebih 7 hari.

Sementara, apabila disimpan tanpa dimasukkan ke kulkas hanya akan bertahan kurang dari 3 hari.

Baca Juga: Taoge Ternyata Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi, Ini Cara Sehat Mengonsumsinya

Berikut beberapa tips jitu cara menyimpan taoge supaya tahan lama hingga berminggu-minggu:

1. Beli taoge segar

Pastikan taoge yang Anda beli dalam kondisi baik dan segar jika ingin menyimpannya dalam waktu yang lama.

Melansir dari BBC Good Food, cara mengenali taoge yang segar adalah dari bau, warna yang cerah serta teksturnya tidak lembek.

Hindari membeli taoge yang berwarna kekuningan dan bau asam karena ini merupakan tanda taoge tak segar.

2. Tidak perlu dicuci

Taoge yang akan disimpan tidak perlu dicuci terlebih dahulu. Pencucian justru akan membuat sayuran tersebut cepat membusuk.

Cukup bersihkan bagian akar dan kulit kepala. Pastikan taoge juga tidak dalam keadaan lembab.

Baca Juga: Jangan Asal Beli, Ini Daftar 23 STB untuk TV Digital yang Direkomendasikan Kominfo

3. Bungkus taoge dengan kertas

Kertas memiliki sifat menyerap air yang membuat taoge selalu dalam keadaan kering.

Bungkus taoge menggunakan kertas, setelah itu letakkan di suhu ruang sehingga taoge tidak berlendir.

Dalam hal ini, kertas yang digunakan tidak boleh menggunakan koran atau kertas yang mengandung coretan tinta karena mengandung zat berbahaya.

Untuk hasil yang lebih lama, Anda bisa memasukkan taoge yang telah dibungkus kertas ke kulkas.

 

Penulis : Dian Nita Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV