Harga Makin Mahal, Ini Cara Menyimpan Minyak Goreng Sisa Bekas Pakai yang Benar

Tujuan menyaring minyak adalah untuk menghilangkan potongan-potongan kecil gorengan yang tersisa. 

Apabila tidak disaring, partikel sisa makanan tersebut dapat gosong saat menggunakan kembali minyak.

2. Simpan dalam Wadah

Setelah disaring hingga tak ada sisa partikel gorengan, simpan minyak dalam wadah berukuran pas. 

Sisakan juga sedikit ruang untuk udara di dalam wadah. 

Lebih baik simpan minyak goreng sisa di botol berwarna gelap, toples kaca, atau wadah stainless steel buram.

3. Jangan Disimpan di Wadah Logam.

Minyak goreng sisa tidak disarankan untuk disimpan dalam wadah logam selain baja tahan karat. 

Baca Juga: Harga Minyak Goreng Tak Turun-turun, Apakah Pemerintah Punya Rencana Berikan Subsidi?

Hal itu lantaran, tembaga dan kuningan dapat bereaksi dengan minyak sehingga kandungannya tidak baik bagi kesehatan.

4. Simpan di Tempat Sejuk

Simpan minyak sisa di tempat yang sejuk dan gelap. Jangan menyimpannya di dekat kompor karena panas dan cahaya akan mempercepat oksidasi. 

5. Jangan Simpan Minyak Sisa Terlalu Lama

Minyak goreng sisa biasanya akan berasa seperti rasa makanan yang terakhir kali di goreng. 

Agar tidak lupa, jangan simpan minyak terlalu lama. Luangkan waktu sebentar untuk menulis pengingat.

Penulis : Dian Nita Editor : Fadhilah

Sumber : About Olive Oil