Selain Mengurangi Risiko Kanker, Ini 3 Manfaat lain Biji Labu

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV – Labu merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer. Sebagian orang bahkan mengenal biji labu sebagai bahan pembuat kuaci.

Selain sebagai bahan kuaci, biji labu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

“Biji labu memiliki banyak manfaat kesehatan dan menjadikannya sebagai camilan bergizi,” kata ahli diet Maxine Smith, RD.

Dilansir Cleveland Clinic, berikut sejumlah manfaat biji labu untuk kesehatan untuk kesehatan.

Biji labu dapat diolah mentah atau dipanggang. Selain menciptakan rasa, aroma, dan tekstur yang berbeda, pemanggangan juga meningkatkan jumlah antioksidan yang tersedia. Itu juga membuatnya lebih mudah dicerna.

“Biji labu adalah sumber protein nabati dan nutrisi lain yang baik yang dapat bertindak sebagai antioksidan untuk membantu melindungi dari penyakit tertentu,” kata Smith.

Protein yang terkandung dalam biji labu adalah protein berkualitas sangat tinggi,  sebanding dengan protein kedelai, dan mengandung semua asam amino esensial di luar daging.

Biji labu mengandung nutrisi berharga yang dapat diet sehat seseorang.

Berikut ini manfaat Labu:

1. Mengurangi Risiko Kanker

Telah terbukti bahwa diet kaya biji labu menurunkan risiko kanker payudara, perut, paru-paru, prostat dan usus besar.

Lignan (senyawa tanaman) yang ditemukan dalam biji labu merupakan zat yang berperan di sini.

Baca Juga: Resep Smoothie Labu Enak, Mampu Menambah Suplai ASI Untuk Ibu Menyusui

2. Meningkatkan Kesehatan Usus

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa biji labu membantu meredakan hiperplasia prostat (kondisi prostat yang menyebabkan masalah dengan buang air kecil).

3. Mengurangi Risiko Tekanan Darah Tinggi

Kandungan magnesium, seng, dan asam lemak yang tinggi yang ditemukan dalam biji labu dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gula darah tinggi.

4. Tidur Lebih Nyenyak

Biji labu mengandung triptofan, asam amino yang membantu tertidur lebih nyenyak. Seng dan magnesium juga membantu masalah tidur.

Baca Juga: Asmirandah Bikin Menu MPASI Si Kecil dengan Labu Kuning, Yuk Intip Manfaatnya!

Nutrisi dalam Biji Labu

“Sesuatu yang harus diperhatikan adalah bahwa biji labu dengan cangkang mengandung lebih banyak serat daripada yang tidak.

Jadi, jika perut Anda tidak terbiasa dengan serat sebanyak itu, Anda mungkin mengalami beberapa masalah,” kata Smith. “Mulailah dengan beberapa saja.”

- Biji labu tanpa kulit

Biji labu tanpa cangkang masih mengandung banyak lemak dan protein yang menyehatkan jantung. Biji labu tanpa kulit memiliki natrium jauh lebih sedikit, bahkan jika sedikit asin, dibandingkan dengan kerang.

"Namun, Anda kehilangan sebagian besar serat," kata Smith.

- Biji labu dengan cangkang

Biji labu dengan cangkang adalah sumber serat yang sangat baik tetapi mengandung banyak natrium, bahkan lebih banyak dari jumlah natrium harian yang direkomendasikan hanya dalam 1 ons.

“Saya merekomendasikan untuk memilih opsi yang tidak asin atau asin ringan,” kata Smith.

Penulis : Kurniawan Eka Mulyana Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas TV