Ramadan Sebentar Lagi, Ini Persiapan yang Bisa Dicoba agar Masak Jadi Praktis dan Cepat

SOLO, KOMPAS.TV- Bulan Ramadhan tahun 2021 tinggal menghitung hari.

Sembari menunggu datangnya bulan suci tersebut, alangkah baiknya umat muslim yang akan menjalankan ibadah puasa mempersiapkan segala sesuatunya dengan baik, khususnya untuk hal memasak.

Mulai dari mempersiapkan lauk-lauk kering atau mencicil belanjaan untuk mengisi dapur.

Tujuannya tak muluk-muluk, karena jika persiapan dilakukan secara matang maka memasak menu sahur dan berpuasa akan terasa lebih cepat dan mudah.

Jadi kita tidak akan merasa terburu-buru memasaknya.

Baca Juga: Hayo, Siapa yang Masih Punya Utang Puasa Ramadhan? Begini Ketentuan Waktu Membayarnya

Nah, berikut ini Kompas.tv sarikan dari berbagai sumber terkait sejumlah persiapan ramadan yang bisa dilakukan agar kegiatan memasak lebih praktis dan menyenangkan.

1. Buat Daftar Menu Sahur dan Berbuka

Daripada bingung memikirkan menu yang akan dimasak, lebih baik jika membuat daftarnya saja.  Kamu dapat membuat lis menu sahur dan buka untuk satu minggu ke depan. Lengkapi juga dengan menu takjil supaya lebih menarik. 

Walau terkesan simpel, lis (daftar) menu dapat membuat proses memasak lebih cepat. Apalagi jika sudah menyiapkan beberapa belanjaan sayuran, lauk, maupun buah-buahan.

Baca Juga: Mulai dari Kemenag, Muhammadiyah dan NU, Berikut Link Cara Download Jadwal Imsakiyah Ramadhan 2021

2. Buat bumbu dasar

Ada tiga bumbu dasar yang umum digunakan pada masakan Indonesia, yakni bumbu dasar putih, bumbu dasar merah, dan bumbu dasar kuning. 

Kamu dapat membuat ketiga bumbu dasar tersebut supaya lebih praktis saat memasak. Simpan bumbu dasar di dalam kulkas dan gunakan sendok bersih untuk mengambilnya agar bumbu dasar tahan lama.  

Sebagai tambahan, buat juga bumbu dasar hitam jika ingin memasak rawon atau semur. Sediakan pula bumbu dasar dari kacang jika di lis menu puasanya ada pecel ataupun gado-gado.    

Baca Juga: Muhammadiyah Keluarkan Jadwal Puasa Ramadhan 1442 H Seluruh Provinsi di Indonesia, Ini Daftarnya          

3. Sedia lauk kering untuk stok 

Sejumlah lauk kering seperti kering tempe, kentang mustofa, abon, dan juga serundeng bisa digunakan untuk stok.

Lauk kering ini bisa jadi menu 'jaga-jaga' apabila kamu tidak sempat memasak atau kesiangan bangun sahur.

Simpan lauk kering di wadah tertutup dan tempat yang kering supaya awet dan tetap renyah. 

Baca Juga: Vaksinasi Covid-19 saat Bulan Ramadhan, Satgas Imbau Umat Islam Ikut sebagai Bentuk Ikhtiar

4. Siapkan frozen food

Sama seperti lauk kering, frozen food pun bisa menjadi menu 'jaga-jaga' saat tengah buru-buru atau tidak sempat memasak. 

Kamu bisa membeli atau membuat beberapa menu seperti nugget ayam, dimsum, bakso, maupun ayam ungkep yang dibekukan

5. Potong bahan masakan 

Seperti juga diberitakan Kompas.com, beberapa bahan masakan seperti buncis atau wortel bisa kamu bersihkan dan potong terlebih dulu. Hal ini bisa dilakukan untuk mempersingkat waktu memasak. 

Setelah dipotong, simpan atau bekukan di dalam kulkas supaya tahan lama. 

Baca Juga: Longgarkan Jam Operasional Restoran di DKI selama Ramadhan, Anies Baswedan: untuk Layani Sahur

6. Belanja bahan sesuai daftar menu 

Setelah memiliki daftar menu, kamu bisa belanja beberapa sayuran sesuai kebutuhan. Baiknya belanja setidaknya untuk satu minggu ke depan agar lebih praktis dan hemat. 

Di samping itu, hal tersebut juga dapat mengurangi intensitas keluar rumah mengingat situasi masih dalam masa pandemi. 

7. Bersihkan dapur atau area masak

Tips terakhir adalah membersihkan dapur. Langkah ini malah yang jadi sangat penting karena jika area memasak kamu kotor dan tidak mendukung, maka rencana-rencana yang sudah disusun sebelumnya tentu akan ambyar.

Sebab, dapur yang bersih lebih nyaman digunakan untuk memasak. Oleh karenanya, disarankan untuk membersihkan dapur terlebih dulu sebelum masuk bulan Ramadan.

Baca Juga: 5 Tips Agar Keuangan Anda Aman dan Tidak Terjebak Konsumerisme Saat Bulan Ramadhan

Beberapa bagian dan peralatan dapur yang bisa dibersihkan di antaranya ialah alat masak, kulkas, serta stok-stok bumbu.

Nah, sekarang sudah mengertikan apa saja yang harus dipersiapkan jelang Ramadhan. Ok, selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa ya!

Penulis : Gading Persada Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV