Bosan Sate? Ini 4 Resep Olahan Daging Sapi atau Kambing saat Hari Raya Qurban

Bistik daging khas dengan daging yang dimasak kental dengan berlumur kuah mirip steak. Biasanya, bahan yang digunakan adalah daging sapi merah.

Selain kuahnya yang khas, makanan ini biasanya disajikan dengan sayuran berupa wortel, kentang, jagung manis, dan buncis.

3. Bakso kuah

Bakso merupakan kuliner Nusantara yang cukup populer dan favorit rakyat Indonesia. Kreativitas pembuatan bakso pun makin beragam.

Meski demikian, membuat bakso butuh proses cukup lama lantaran harus menggiling daging menjadi lebih halus dan dilanjutkan dengan membuatnya menjadi adonan bakso.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam kondisi panas atau hangat, lengkap dengan kuah yang dibuat dari kaldu rebusan tulang sapi yang dibumbui dengan ditambah mi dan sayuran.

4. Kwetiaw daging sapi

Agar tidak bosan, kamu juga bisa mencoba ide mengolah daging kurban dicampur dengan kwetiaw.

Kwetiaw sendiri adalah makanan sejenis mie yang berwarna putih yang berasal dari beras dan bertekstur lembut.

Untuk sajian yang lebih nikmat, kwetiaw dapat disajikan dengan cacahan jerohan daging sapi.

Penulis : Ade-Indra-Kusuma

Sumber : Kompas TV